不吃晚饭的人会更健康吗医生可能只有这一 [复制链接]

去年的热播剧《三十而已》中有这样一个剧情，许幻山被诊断出重度脂肪肝，太太顾佳为了他的身体着想，提出陪他一起"断食晚餐"，并称这是她从上流太太圈学到的，是全球最流行也是最健康的生活方式。不止剧中，现实生活中"断食晚餐"也有大批拥护者，尤其是致力于养生减肥的人士。但这种方式真的健康吗？长期不吃晚饭对我们的身体究竟有哪些影响？我们又该如何更健康的吃晚饭呢？

很多人说不吃早饭就是慢性自杀，不吃午饭会饿得发慌，但是到了晚饭，就变成了“饿一饿有益健康”，甚至还有人总结了“不吃晚饭的N大好处”。营养专家表示，事实上，要说不吃晚饭的好处，实实在在的只有一个，那就是---省钱！其他的都是谣言！

29岁的小周由于工作忙碌，三餐饮食很不规律，尤其晚饭经常得靠外卖解决。在网上了解到"过午不食"的养生理念后，他觉得不吃晚饭不但能养生减肥还能节约时间，于是开始不吃晚饭，坚持了整整5年。直到有一次吃了辣椒后肚子剧烈疼痛，去医院检查，才知道胃黏膜已经充血糜烂，胃部长了两个巨大的溃疡（直径大于2厘米），以及有出血和咖啡色血痂。而这正是长期不吃晚饭导致的。可见，这种过午不食的“养生”方法，非但不能养生，还可能损害身体健康。

不吃晚饭是现代人效仿古人的"过午不食"，但古人是遵循"日出而作，日落而息"的作息时间，天一黑就休息，而现代人晚睡、熬夜、作息不规律，自然不适用这个养生理念。如果长期不吃晚饭，以下4个危害就容易找上门：

不吃晚饭容易导致能量供给不足，营养不良，这时为了身体能正常运转，会自动消耗体内的糖分和能量，诱发低血糖，还可能会以分解体内脂肪和蛋白质作为代偿，继而影响人体器官功能，加速身体衰老，降低免疫力，各种疾病也会趁虚而入。

长期不吃晚饭造成低血糖，大脑没有充足营养供给，久而久之会使大脑功能下降，注意力不集中、记忆力衰退。

有些人把不吃晚餐当做减肥方法，虽然会短暂变瘦，但如长期保持，只会让人更容易发胖，实在得不偿失。这是因为不吃晚饭让身体能量得不到补充，新陈代谢就会自动放慢，长此以往基础代谢会减慢，当吃的食量和以前一样大时，消耗的能量变少，转而储存更多的脂肪，从而发胖。

不吃晚饭，胃内空空如也，但胃部依旧不会停止工作，还是会继续分泌胃酸，胃酸的PH值是0.9~1.5，会刺激损伤胃黏膜，久而久之就会出现胃溃疡。如果放任胃溃疡不管，还可能会出现消化道出血、溃疡穿孔等更严重的肠胃疾病。因此，要趁早改掉不吃晚餐的习惯，当发现胃痛时应及时检查治疗，特别是出现胃溃疡时，修复胃黏膜至关重要，及时治疗不仅可以防止胃病反复发作，还可以预防胃部疾病的进一步发展。

午饭吃了自助，聚了个餐，一不留神大鱼大肉全都塞进肚了，晚上又没安排额外的运动，可以考虑不吃晚饭。

中午虽然吃得不多，但下午加餐，点心、水果、酸奶、坚果、薯片、饼干……一直就没停嘴。如果是这样，那晚上这顿就省了吧。

之前许多健康专家都强调过，晚饭和睡觉间应该相隔3小时左右，防止因为太撑而影响睡眠。如果你晚上八九点就睡了，那可以考虑一天吃两顿，把午饭的时间延后一点。只要保证全天能量和营养充足，那晚餐不吃也没问题。

这里的“多”指的是BMI＞28，体脂率＞30%的人。对于大体重的人来说，减肥初期最重要的就是控制饮食，限制能量摄入，可以考虑不吃晚餐。

如果你不属于上面的这4种情况，那就好好吃晚饭吧。

上面说到，对于多数人来说，晚饭必须要吃，但如何吃也是很有学问的，我们不仅一定要吃，更要学会健康地吃！

晚饭不宜油腻，应以清淡为主，多吃杂粮杂豆薯类，补充优质蛋白。肉类可以选择鱼虾、禽类，蔬菜水果也适当摄入，同时要控制好总热量。

蒸煮、炖、凉拌等烹饪方式更加健康，可以尽可能地减少营养成分流失，避免煎、炸的油腻，从而减少脂肪摄入，控制能量。

晚上消耗的能量会比白天少，加上需要留足时间消化吸收，才能让睡眠更加踏实，因此不宜吃得过饱，避免加重胃、胰腺等消化器官的负担，以及造成能量过剩引起肥胖。

正常情况下，胃排空时间是4个小时，在入睡前如果胃内食物能消化完毕，可以减轻胃负担让胃得到休息，保护肠胃功能。因此，建议用餐时间不宜超过晚上7点，长时间太晚用餐不仅会让体重超重，还可能引起多种慢性病。

随着生活节奏的越来越快，很多人的晚餐也是越吃越晚。那么，晚餐吃太晚对人体又有哪些危害？

人体晚间代谢速度减慢，是胰岛功能的休息时间。晚餐吃太晚，代谢不掉的部分容易堆积脂肪，导致肥胖，过度肥胖易使胰岛水平波动异常，进而引发糖尿病。

除了肠胃，胰腺也是消化器官，吃太晚会促使消化液大量分泌，加重其负担。长期如此，可能诱发胰腺炎，甚至胰腺癌。

人在睡眠时血流速度会减慢，晚饭吃太晚，血液中的脂肪易累积在血管壁上，形成动脉硬化，最终可能发展成冠心病。晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量，就可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化。

日本东京大学一项研究发现，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约2~3天更新一次，更新在夜间胃肠休息时进行。此时受到进食“打扰”，会影响其修复，导致消化不良、胃肠动力减弱等疾病。吃得过晚，容易造成夜间食道反流，引起反流性胃炎和食道炎。时间长了，甚至引发胃癌。

总之，晚饭很重要，不吃、晚吃都不行。其实关键在于怎么吃。合理搭配，掌握时间，保证每天的营养摄入，让晚饭为身体贡献足够能量的同时将伤害降到最小。每日三餐饮食都不能马虎，控制好总能量，科学饮食，比少吃一餐更健康。