导语：玉米又称为包谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的“黄金作物”。
玉米的味道香香甜甜甜的，并且烹饪方法也很多，比如说可以用玉米煮着吃作为早饭或者是晚饭，也可以把玉米粒剥下来烹饪各种各样的菜肴。
玉米不仅仅颜色好看，味道美味，它还有非常多的功效与作用。那么常吃玉米对我们有什么好处呢？哪些人又不适合吃玉米呢？下面一起来了解一下。
01你对玉米了解多少
玉米是一种低热量食品，大约每克玉米含碳水化合物19克，脂肪仅1.18克，蛋白质3.32克。
与其它食物相比，每克玉米含有86大卡能量，而收集玉米所含的热量却非常低。玉米吃完后，很容易有饱腹的感觉，所以很多人减肥都把玉米作为主食。
不建议。
生玉米虽然在最大程度上保留营养物质不被破坏，但其淀粉含量较高，可能会影响部分人群的消化功能，且生吃口感较差。
另外，玉米在种植过程中可能会有寄生虫等附着或喷洒农药等情况，食用前仅利用流动水冲洗。
很难将微生物及农药残留清洗干净。一般情况下高温烹煮，可在一定程度上避免上述有害物质侵入人体。
在中药里，玉米须又称“龙须”，把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。具体功效如下：
1.助肝胆
玉米须能促进胆汁的排泄，因而可作为利胆药，治疗胆汁排出障碍的胆管炎或没有并发症的慢性胆囊炎，和退黄的茵陈配合使用，还可以治疗肝炎导致的黄疸症状。
2.改善糖尿病及高血压
高血压以及糖尿病是目前最为棘手的疾病之一，治疗这两种疾病的药物却是副作用多。采用玉米须，可以很好的调节血糖以及血压，采用的大剂量煎服可以达到疗效。
3.利尿消肿
玉米须有利尿消肿的功效与作用，是因为玉米须中含有丰富的矿物质，尤其是钾元素，可以促进体内氯化物的排出。
降低组织中的水分，进而起到利尿消肿的功效与作用。另外，玉米须归肾经，因此也有提高肾功能的作用。
02常吃玉米有哪些好处呢？
1.保护眼睛
玉米当中含有的类黄酮物质，对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用，而且经常吃玉米，能够起到明目的功效。
尤其是对于用眼过度，眼睛经常出现模糊的人，每天坚持吃玉米。可能眼睛会变得比之前要好。
2.促进消化及通便
玉米中含有大量植物纤维，长期食用可在一定程度上增强胃肠道蠕动，促进消化、润肠通便，加速新陈代谢。对于长期便秘的患者，可以选择适量食用玉米，以改善症状。
3.抗衰老
玉米具有抗衰老的功效和作用，玉米中含有维生素A和维生素E都是具有抗衰老的功效，日常饮食多选择玉米能够延缓皮肤的衰老。
能防止年龄增长过程中出现皮肤老化速度加快情况，因此，想要促进身体健康、延缓衰老的人，不妨适当多吃玉米。
4.预防心脑血管疾病
玉米营养丰富，富含丰富的维生素、氨基酸和不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸可以和维生素E产生反应，起到降低人体胆固醇的作用，进而降低冠心病等动脉粥硬化心血管疾病的患病风险。
5.美容护理
女性经常吃玉米，这不仅可以延缓衰老，还可以起到美容的作用，关键是玉米胚尖含有多种营养元素。
为了促进身体的基本代谢，合理加速血液循环，避免有*物质在毛细血管中沉积，并立即清除它们对皮肤也是有益的，具有解*美容功能。
6.养胃
玉米中所含的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，增加胃液的分泌，从而起到促进消化的作用。
同时，玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，这种不饱和脂肪酸更容易被人体所吸收，不会给胃肠造成负担。因此，玉米能起到一定的养胃效果。
03玉米虽好，这6类人尽量少吃，别大意
1.缺钙、铁等元素的人
这些人吃玉米可能会阻碍机体对矿物质的吸收，这是因为粗粮中的植酸和食物纤维。会结合形成沉淀，从而阻碍了我们机体对物质的吸收。
2.高血糖患者
高血糖属于一种慢性代谢类疾病，严重的话会影响胰岛心脑血管的健康。在发病之后应该在医生的指导下服用二甲双胍和磺脲类药物，来帮助控制血糖水平。
虽然玉米的营养价值比较高，但是玉米含有葡萄糖的含量也是比较高的。不适合患有慢性代谢类疾病，而且血糖偏高的人吃。
3.消化不好的人
如果有胃溃疡或者说是肝硬化引起的食道静脉曲张，吃玉米或者说吃粗粮可能会引起溃疡出血和静脉破裂出血，因此患有消化系统疾病的人不宜吃玉米。
4.免疫力低下人群
免疫力比较低的人也是不能吃玉米的，如果摄入太多的纤维素，就会让蛋白质的补充受到阻碍，脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5.体力劳动者
长期从事体力劳动者，每天运动强度很大需要的能量物质也比较多，需要的热量比较多。
玉米整体含有的能量物质，不能供给其每天所需。建议不要将玉米当作主食，所有能量物质还是需要从米饭中摄入。
6.生长期青少年
因为正处于生长发育期的青少年，身体需要摄取很多的营养物质，而且他们对激素也有着特殊的生理要求。而过多的摄入玉米不仅会妨碍体内对营养素的吸收和利用。
还会影响激素的合成，所以玉米吃多了，可能对少年的生长发育带来不利的因素，青少年应该少吃玉米为好。
