福州30岁白领林女士最近因为“吃饭”问题十分郁闷,每天早上几乎都是“逃”着出门,只因为不想喝粥!
她的家庭里有4个成年人,各自都有不同的胃病,公公食道反流、婆婆胃下垂、丈夫萎缩性胃炎、自己非萎缩性胃炎。
负责一日三餐的婆婆连续一年多来,每天早晚两顿粥,中午线面。她觉得一家人都有胃病,饮食要注意,那就吃得精细一些,容易消化,对胃好。
许多胃病患者都这样认为,胃不好真的要天天喝粥、吃线面吗?医院临床营养科主治医师郑凯林、医师林莉的专业解读。
两个误区要纠正
1.饮食要注意不代表天天喝粥、吃线面!
精米、精面及精加工的蔬菜瓜果等过于精细的食物,会丢失非常多的膳食纤维、无机盐和维生素,还会导致食物的生糖指数大幅度提高,长期精细饮食,会导致糖尿病、代谢障碍性疾病的发生。
2.并不是所有胃病都适合喝粥!
胃病可分为两大类,一类是胃酸分泌不足导致的,一类是胃酸分泌过多导致的。
胃酸分泌不足,多表现为食欲减退、营养不良、腹泻、便稠等。在胃病发作时,喝粥可以促进胃酸分泌,有助于食物消化,同时可适量进食鱼肉蛋等酸性的食物。但是,急性期过后不必要总是喝粥、吃线面,会导致营养、能量不足。
胃酸分泌过多,主要表现为胃痛、反酸、烧心等不适。这类人群不适合喝粥,应多吃碱性的食物来中和胃酸,如牛奶、包子、面条、馒头、苏打水等。
按照胃病的具体诊断来看不同类型的胃病患者,饮食应有不同的注意,戳图看看到底该怎么吃?
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来源:福建卫生报
本文来源:福州新闻网