近日，一名6个月宝宝的奶奶，担心宝宝吃不饱，给孩子喂了鸡蛋糕，数分钟后，发现宝宝全身皮肤发红、口唇肿胀、发青、气促，且精神不好，急医院儿科就诊。医生诊断为“鸡蛋严重过敏引起休克”，给予肾上腺素肌注后，患儿转危为安。
在儿科临床，因为食用鸡蛋引起各种过敏现象经常遇到，另外关于宝宝吃鸡蛋的问题，家长也有很多疑问：孩子发热，能不能吃鸡蛋？感冒咳嗽，还能吃鸡蛋吗？鸡蛋过敏怎么补充营养？鸡蛋过敏能不能打疫苗？
可以说，在我们的日常生活中，鸡蛋是营养的象征，它含有优质蛋白质、卵磷脂、铁等丰富的营养成分，而且物美价廉，深受百姓喜爱。俗话说，上至九十九，下到刚会走，鸡蛋必须有。关于宝宝吃鸡蛋的问题，今天就为大家简单科普一下。
鸡蛋过敏是真的？有哪些表现？
鸡蛋过敏是食物过敏的一种，我国儿童鸡蛋过敏在食物过敏中比较常见。鸡蛋过敏表现有皮肤症状、消化道症状、呼吸系统症状，严重者可出现过敏性休克。皮肤症状：湿疹、皮炎、风团疹、血管神经性水肿；消化道症状：呕吐、腹泻、血便、便秘、腹痛、胃食道反流，长时间会出现生长迟缓、贫血；呼吸系统症状：过敏性鼻炎、喘息等，过敏性休克可危及生命。
鸡蛋过敏怎么办？
如果宝宝鸡蛋过敏，就不要再给孩子喂食鸡蛋了，连含有鸡蛋成分的食品，像含有鸡蛋的烘焙食品，包括鸡蛋卷、煎蛋饼、蛋糕，以及添加鸡蛋成分的零食、调味酱等，都尽量不给孩子吃。
如果是过敏表现比较严重，比如全身皮疹、瘙痒、喘息，甚至呼吸心率异常等，就需要及时就医治疗。
宝宝鸡蛋过敏，怎么补充营养？
鸡蛋过敏，就先不要尝试吃鸡蛋，以下3类食物也可以满足宝宝的营养需要：
①动物性食物：如鱼虾、牛羊肉、鸡鸭肉等。
②奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等。
③豆制品：如豆腐、豆干等。
宝宝对鸡蛋过敏能接种疫苗吗?
判断鸡蛋过敏的宝宝能否接种疫苗，主要看一点：疫苗中有没有鸡蛋蛋白，主要是卵清蛋白。原则上轻微过敏的宝宝可以接种，严重过敏的谨慎接种。含有鸡蛋蛋白的疫苗有：麻疹疫苗、风疹疫苗、部分狂犬病疫苗、流感疫苗和*热病疫苗，其中麻疹、风疹和部分狂犬病疫苗是在鸡胚胎纤维细胞中培养的，鸡蛋蛋白含量为纳克级，可以忽略不计，所以可以进行正常接种。但是流感疫苗和*热病疫苗，含有微克级的鸡蛋蛋白(流感疫苗含有鸡蛋蛋白1.2－42.0mg/L)，鸡蛋过敏儿童接种后，发生过敏反应几率高，所以宝宝如果对鸡蛋过敏，应该请疫苗专科医生对宝宝发生过敏的可能性进行评估后再接种。
总之，如果你的宝宝有鸡蛋过敏的症状或者是过敏体质，在接种疫苗之前，应主动告知接种医生。
感冒、发烧、咳嗽的宝宝能吃鸡蛋吗？
可以吃。民间有这样一种说法：鸡蛋属于发物，宝宝感冒、发烧、或者有咳嗽症状时不能吃，吃了会加重病情。其实，宝宝生病期间，更需要保证优质蛋白质的摄入，而且鸡蛋中的蛋白质更容易被吸收，绝对是优质的营养来源。比较容易消化的蛋花汤、鸡蛋羹等，都可以给生病的宝宝吃，当然鸡蛋过敏的宝宝是不能吃的。
正常宝宝多大可以吃鸡蛋？
宝宝的消化系统是非常脆弱的，过早喂食会带来不良后果，提倡满8个月时开始添加鸡蛋，因为蛋清是引起过敏的主要因素，建议先从蛋*开始，由少到多，1/4个→1/2个→1个蛋*。宝宝满1岁时：开始添加蛋清，慢慢适应后吃整个蛋。
鸡蛋过敏终生不能吃鸡蛋吗？
鸡蛋过敏是宝宝常见的一种食物过敏现象，相较于其他食物过敏，鸡蛋过敏的缓解需要更久的时间。2/3的宝宝对鸡蛋过敏的症状会在5－6岁时减轻或消失，但仍有1/3的宝宝会持续出现过敏症状。
对于轻度过敏的宝宝，过敏发作10个月后，家长可以尝试先给孩子吃很少量蛋*，然后观察孩子有没有异常，如皮肤充血、瘙痒，呕吐，腹泻，湿疹等。如果没有，则可逐渐给孩子增加鸡蛋的食用量，并在增加的过程中注意孩子是否有过敏反应。如果孩子发生了过敏反应，则要暂停食用鸡蛋，间隔一段时间后可继续尝试，但需减少每次的增加量。这样经过几周或者几个月的反复尝试，孩子食用鸡蛋的量就可以达到正常的水平了。如果是引起严重过敏，像过敏性休克的宝宝，就应禁止再给孩子喂食鸡蛋，6岁后经免疫专业专家评估后再说吧。
要记住，鸡蛋不适合作为宝宝第一道辅食
宝宝添加辅食要有原则，由少到多，由稀到稠，由一种到多种，由细到粗，同时要注意补充维生素、热能、蛋白质，并训练咀嚼。
请记住，宝宝的第一次正规辅食，应该是婴儿米粉，主张6个月开始，婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食，果汁、菜汁等也可以添加，但一般不作为正规的最初辅食。8个月时，添加蛋*、肉泥、肝泥。因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。医生建议，一周岁内，不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。（通讯员艾萧红连）