对于广大的上班族朋友来说每天最大的困扰恐怕就是：早上吃什么?中午吃什么??晚上吃什么???诶，想必很多小伙伴脑海里快速跳出的几个备选项里，就有我们今天的主角——麻辣烫！
作为遍布大街小巷的国民美食，麻辣烫深受年轻人的喜爱。一碗热腾腾的麻辣烫，食材丰富多样，价格平易近人，既饱腹又治愈。然而，也有朋友担忧：都说麻辣烫不健康。那么，麻辣烫吃多了会对身体有害吗？在这里呢，小编郑重地告诉大家：只要选择大品牌，有食品安全保障的，其实麻辣烫也是一种很有营养的食物。比如最近突然兴起的蜀伯乐麻辣烫，就是王老吉餐饮旗下品牌，以“草本入汤，好吃健康”为品牌宗旨，致力于推广草本麻辣烫、麻辣拌至全国，打造健康餐饮新势力。
从本质上来说，麻辣烫就是一碗用汤底煮出来的菜，而相对于油炸、爆炒，水煮其实是一种相对健康的烹饪方式。一方面，它需要的油更少，因此脂肪摄入量更低；另一方面，它能更好地保留食物中的营养成分。大家在吃麻辣烫的时候，往往都喜欢各种食材都选一点，这是一种好习惯，可以更好地保证营养摄入的多样性。
《中国居民膳食指南（）》核心提示的第一条就是“食物多样，谷类为主”，并明确建议我国居民应当每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物。王老吉餐饮旗下蜀伯乐麻辣烫提供的食材多样，肉制品、蔬菜、豆制品应有尽有，还有新鲜水果做的茶饮，夏天即将到来，不仅解渴解腻，更能提供多种维生素和营养物质。所以，为了健康感觉每天吃的食物种类太多难以达到数量要求？其实，来蜀伯乐吃顿麻辣烫就够了！
那么，为什么很多人认为麻辣烫是不健康的食物呢？
1、如果汤底和调料较为油腻辛辣，过量食用会增加高血压、心脑血管疾病、消化道疾病的风险。2、卫生隐患：一些街边摊或小作坊的制作和保存环境相对简陋，食材容易被微生物污染或是过期变质，一旦食用容易出现胃肠道的症状。
因此小编也建议大家，尽量选择正规干净的店铺，挑选食材的时候多看看多闻闻。当然，选择大品牌连锁经营的麻辣烫店就可以，蜀伯乐麻辣烫是王老吉餐饮旗下品牌，发挥集团供应链优势，统一食材配送，做到吃的安心、吃的放心。
3、过烫食品易刺激消化道黏膜：刚出锅的麻辣烫温度一般比较高，而食用过烫的食物则容易刺激口腔黏膜和食道，长期刺激可导致口腔或食道出现炎症或发生癌变。所以建议大家在吃麻辣烫的时候，稍微放凉一会再吃。而在蜀伯乐不仅有麻辣烫，还有炸肉、炸排骨等小食，百香果、手打柠檬等饮品，所以，吃麻辣烫也可以很优雅、很从容。
麻辣烫食材入此之多，那么如何将它们搭配出一顿健康美味的营养餐呢？
1、多放点蔬菜
蔬菜优选绿叶菜和菌菇类，生菜、娃娃菜、山药、番茄、金针菇、香菇……都可以来点，不仅热量低，而且含有丰富膳食纤维和矿物质。只要不是误把土豆、莲藕等根茎类淀粉蔬菜当配菜来吃，基本其它蔬菜都可以敞开肚皮吃。
2、再来点蛋白质
蛋白质是维持人体机能的重要组成部分，而豆制品、蛋类和肉类是蛋白质的主要来源。豆腐、鸡蛋、鹌鹑蛋、肥牛卷都是不错的选择，可以适当挑选3~4种，既有营养，又可以增加饱腹感。整体来说，蔬菜和鱼蛋肉比例≈2:1即可。需要注意的是，相比于油炸过的豆制品，如泡豆腐、面筋，小编更推荐天然的内酯豆腐，这不仅是因为油炸过的豆制品脂肪含量升高，更因为它们煮过后更容易吸油，热量也会成倍地增长。
3、汤底、酱料清淡些
说完了食材，汤底和酱料的选择也很重要，实际上，麻辣烫的重油重盐的根源大多都是在汤底和酱料，如果是满满一大碗的红油骨汤，再加上几勺麻酱、花生酱或是麻油、辣油，热量超标也是正常的。如果希望热量低一些，可以选择不麻不辣的清汤，自己再加点天然的香辛料调味，比如葱花、蒜泥、香菜、小米椒更好。
吃一般的麻辣烫，其实少喝汤就可以减少大量的盐和糖的摄入了，但在蜀伯乐草本麻辣烫则不同。蜀伯乐作为王老吉餐饮旗下品牌，创新的将36味草本经过3小时熬煮入汤，传承王老吉草本配方，做到边喝汤边养生。明档操作，所有菜品均是一锅一煮，做到干净又卫生。说了这么多，大家吃麻辣烫最爱点的是什么？欢迎留言和小编互动。