食道癌是一种很常见的疾病问题，那么大家对于这种疾病有多少的了解呢?食道癌吃什么好呢?相信大家很想了解一下，下面就让那个我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
食道癌吃什么好
1、甲鱼
甲鱼可以滋阴补血，对于一些癌症病人是很有好处的，例如肺癌、淋巴瘤等，希望大家能够注意一下。
2、酸牛奶
酸牛奶对于食道癌的患者也是很不错的，因为酸奶里面有丰富的维生素和蛋白质，这些可以增强体质，还可以抵抗一些癌症。
3、猴头菇
猴头菇是一种真菌的食品，能够帮助人们消化，经常吃可以增强人体的免疫力，可以延缓衰老，对人体的健康也是很好的。
它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
4、薏仁
这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素b1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
5、苹果
苹果是在我们的生活中经常见到、能预防食道癌的水果之一。该水果中含有一种叫多酚的物质，它的存在可以克制癌细胞的增殖。同时苹果中富含纤维素、维生素C以及钾元素，可以增补肠道的容量，抵制致癌物质，促进其排泄。
6、梨
在我们的日常生活中，梨是一种非常普遍的水果，具有生津润燥、清热化痰等作用，由于梨富含胡萝卜素以及维生素，具有一定的防癌、抗癌作用，适合食道癌患者食用，尤其是晚期患者。
7、杏
杏是含维生素B17最为丰富的一类水果，而这一物质是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭的作用，因此是预防食道癌的水果中不可缺少的一种。
8、葡萄
葡萄中富含白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。另外，葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，食道癌患者可多吃一些。
导致食道癌的饮食习惯
喝热奶茶
新疆很多人有喝奶茶的习惯，尤其是哈萨克族群众，冬天喝一碗烫烫的奶茶，暖了身子却伤了食管。
麻辣烫、火锅
这些都是时下年轻人的最爱。趁热吃，能在第一时间享受到热气腾腾的美味。还有一些煎炸及刚从油锅出来的食物热气还未散尽，便送入口中;香味浓郁的黏稠热粥，也同样快速尽享美味。
亚硝酸胺类化合物
亚硝酸胺类化合物是一种致癌物质，在腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中储存量较大，长期食用含亚硝酸胺类化合物的人群更容易诱发食道癌。
这些食物不能吃
1、对病情有害的水果
食道癌病人根据病情发展选择水果。一般食道癌患者可以吃草莓，樱桃，葡萄，苹果等水果，食道癌患者还应该多吃些抗食道癌作用比较明显的水果，如猕猴桃、无花果、橘子、橄榄。
2、变质腐烂的水果
水果存放时间过长或是出现变质腐烂，会产生有毒物质，食道癌患者吃这些水果会导致病情加重的。
3、不干净的水果
患者吃水果时应注意水果的卫生，目前市场上的水果大多都被农药喷射过，吃水果时要清洗干净，除去水果上的污物和残留农药。
总结：以上就是关于食道癌的饮食的情况，相信大家也有一定的了解了，在生活中，当出现一些问题的时候，一定要冷静下来，不要慌张，医院进行诊治，这样才是对自己的健康负责。