前几天，刘阿姨三十多年的老胃病又犯了，哎呦哎呦直哼哼，什么也吃不下去，疼得腰都直不起来了。第二天一大早，刘阿姨的老伴医院就诊。医生给刘阿姨进行了常规的检查。
等拿到检查结果，医生一看，就看出来刘阿姨这是多年的老胃病，就给开了一些治疗胃病的药物，还嘱咐说近期饮食清淡，可以吃一些粥和面条。
刘阿姨的老伴儿有点犯嘀咕了，“平时就没少吃面条，怎么还要吃面条？”
刘阿姨平时因为胃不好，都不敢吃太硬太凉的东西，通常一日三餐都是吃软烂的面条，要不就喝一些白粥，都这么小心了怎么还会犯胃病呢？面条不是养胃吗？
医生耐心地听完了刘阿姨老伴儿的问题之后，觉得是自己没说清楚，于是向他解释说，软烂的面条属于半流食，对于爱犯胃病的人来说，是应该多吃面条，但是并不能一日三餐都吃面条和稀粥。那天天吃面条到底好不好呢？
一、天天吃面条，对健康来说是好是坏？
面条作为我们日常中最普通的主食之一，深受中老年人的偏爱。面条软烂、易嚼，适合牙口不好的老人，而且面条的做法多种多样，可以白水煮面、可以做打卤面、也可以做拌面，夏天还可以吃冷面。
如果你跟身边爱吃面条的人说，天天吃面条对身体有害，他一定会对你一笑了之，认为你是在危言耸听，根本不会放在心上。但其实，单一的面条对于中老年人来说，虽然能吃饱，但是营养是不够的。
中老年人每日均衡营养和合理搭配很重要，国家卫健委曾提出，我们每天应至少吃12种不同的食物，其中要包含2-3种主食、像鸡蛋、牛奶、各类蔬菜和水果，肉类、豆制品等。而每天只吃面条，虽然做法多样，但仍然免不了营养摄入单一，严重的还会引发很多种疾病，如低血糖、贫血、口腔溃疡、免疫力下降和各种传染性疾病等。
所以说，从科学的膳食搭配角度来说，天天吃单一的面条，不利于身体健康。天天吃面条不止不能养胃，还会威胁身体健康。尤其是以下几类人更要注意，不能天天吃面条。
二、这几类人尤其要注意，不能天天吃面条
健康的人天天吃面条还可能会造成营养不良、胃功能减退等问题，而这几种人，更是绝对不可以天天吃面条的。
比如有高血压、糖尿病的中老年人，天天吃面条可能会让病情加重。患有高血压的人，每日钠的摄入量不宜超过6g。面条虽然是小麦制品，但超市的各种挂面里都含有一定量的钠，再加上烹饪放入的各种调料，钠的摄入量很有可能超标。
高血压的人如果想吃面条，口味一定要清淡，不要太重口，像重庆小面、油泼面等就不宜多食了。
面条中还含有大量的淀粉，其含糖GI指数更是高达81，对于糖尿病人来说，适量食用尚可，但是如果一顿吃进去大量的面条，极易导致血糖升高，加重病情。特别是像炸酱面、冷面等这样调料中含大量糖分的面条，糖尿病的人更就不建议食用了。
另外，对于胃功能减退的老年人，也不要每天吃面条。很多人会有这样的想法，那就是胃不好就不能吃粗纤维的食物，就只能吃软烂的食物，像白粥、面条等。其实长期吃软烂的面条虽然看似养胃，但是实则是对胃功能的慢性损伤。
我们的胃有一个用进废退的特点，这就好比一个工具，长时间不用就会生锈，偶尔使用使用，再涂点润滑油好好保养，则不会生锈。胃功能减退的人除了需要保障足够的营养之外，还应该适当少吃一些粗纤维的食物，来保障胃动力的正常运作。
除此之外，对于肥胖的人群来说，也不能天天吃面条。很多人以为吃面条就是糊弄一口，觉得吃得这么简单不会变胖，每天吃大鱼大肉才会变胖。殊不知面条中有大量的淀粉，我们吃完之后就会转化成糖元储存在身体里，如果没有消耗出去，就会转化成脂肪，久而久之会变得更胖。
说到这里，爱吃面条的人可能犯难了，面条要怎么吃才健康呢？其实方法很简单，看看医生是怎么建议的。
三、医生教你如何健康吃面条？
1、面条和各类主食换样吃
上文也有提到，我们的饮食要多样化，可以适当地增加主食的品种，添加一些粗粮，具体可以按照个人的饮食习惯和喜好来选择。比如，除了我们日常总吃的米饭、面条之外，可以在米饭上增加一些粗粮，如黑米、紫米、小碴子等，面条也可以换荞麦面条、玉米面条、各类蔬菜面条等，这样不仅口味丰富，营养也足够了。
如果喜欢用面条作为主食，要注意适量。就算再爱吃面条的人，一周吃面条的天数也不能超过5天，2-3天是最好的。而且吃面条的时候也不要忘记做一些配菜来吃，保障膳食搭配合理才能身体健康。
2、面条换样做
习惯了吃水煮面的中老年人，可以尝试着在面条中打一个鸡蛋，或者多放一些蔬菜，如胡萝卜、西红柿、青菜、蘑菇等等。如果吃打卤面，可以多换几种酱卤，比如西红柿鸡蛋、青椒酱卤、芹菜肉酱卤等。
这样吃面条既可以丰富口味，又可以避免摄入食物单一而造成营养不均衡。一碗面条里主食、蔬菜、肉类、蛋类都包含了，而且多吃一些配菜更能增加饱腹感，哪怕是高血压、糖尿病的人，也不用担心吃太多的面条而增加病情。
3、面条中午吃
面条本身含有大量的淀粉，在煮熟的过程中，又吸收了大量的水，再加上一些配菜和汤水，小小的一碗就会产生很强的饱腹感。像面条这样的高碳水食物可以刺激大脑细胞，使大脑细胞处在活跃的状态。因此，中午吃面条，下午活动起来会更有劲头。
俗话说得也不无道理：“早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少”。对于中老年人来说，早饭可以吃一些高蛋白、营养高的食物，如鸡蛋、豆浆等；午饭可以吃面条、包子等饱腹感强的主食；而晚上则吃一些易于消化的食物。
4、面条温着吃
有的人喜欢吃刚出锅的面条，呛着热气喝着热汤，唏哩呼噜地吃得满头大汗，认为这样吃很爽。有的人喜欢吃过水面条，用凉水将面条浸凉之后，拌上酱卤吃。
其实这两种吃面条的方法都不好，面条温着吃才最健康。滚烫的面条和汤水都会对食道造成影响，食道的粘膜长期经过高温的侵蚀，很容易增加食道癌的风险。
而用凉水浸凉之后的面条，对肠胃的伤害也很大。哪怕夏天天气炎热，食欲不振，中老年人也不要过于贪凉，这会增加消化系统的负担，久而久之胃肠受损，引发各类疾病。
5、面条以清淡为主
很多人嗜辣如命，就算吃面条也喜欢吃重口的，比如油泼面或者重庆小面。这种太重口的面条偶尔吃一次还可以，长期吃重口味食物，很容易导致上火，口腔溃疡。除此之外，还会刺激肠胃，引起胃肠功能紊乱，从而引发胃胀、腹泻等疾病，严重者还会出现胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性肠炎等疾病。
中老年人吃面条还是以清淡为主。如果觉得口味太清淡，可以在面条的汤底上下功夫，比如可以熬一些鱼汤、菌汤等，或者拿葱姜蒜炝个锅增加点味道。
生活中的面条也是多种多样，有的还因为口味独特而深受人们的喜爱。但是您知道吗，以下这几种面条，医生是非常不建议吃的。
四、再爱吃面条，这三种也不要多买
方便面不要多买
如今生活压力大，很多年轻人喜欢吃速食的方便面，热水一泡三分钟就能吃，又方便口味也多种多样。其实这种速食面条营养含量低、含盐量很高，而且汤底还有很多添加剂，长期吃能诱发很多健康问题。
中老年人在吃饭上还是不能含糊的，不能贪图省事去买方便面回家泡着吃。长期大量吃油炸过的方便面会造成人体的钙流失，那些油脂也会沉积在血管壁上，增加动脉硬化的风险。
添加剂多的面条不要买
如今市场上有很多添加了增白剂的面条，这种面条看上去不同于常规的面条发黄发暗，白得很有食欲，很多更是当成了精品面条来卖。中老年人不明所以，往往最喜欢买这种面条。
还有的面条打着“蔬菜面条”的旗号，五颜六色非常美观，卖得又很贵，其实蔬菜的含量非常少，都是色素添加。
中老年人想买挂面吃，一定要认准正规的品牌，不买面条太白或者彩色的面条，蔬菜面条可以适量吃，但是不要被那些噱头唬住，想吃得营养可以在吃面条的时候多搭配一些配菜。
高钠高碱不要买
中老年人去超市买挂面的时候，一定要看成分表。里面钠含量高、含碱量高的都不要买。含钠高的面条长期吃和吃高盐食物无异，会增加高血压、脑溢血等心脑血管疾病的风险。
含碱量高的面条筋性大，不容易消化。对胃肠功能弱的中老年人来说，碱性大会中和胃酸，让本身就脆弱的消化系统雪上加霜。
总结
总之，对于爱吃面条的人来说，能吃到各种各样的面条真的是一件让人开心幸福的事情。但是天天吃面条对人的身体没有好处，只有危害，还是适量为好。而且在选择面条的时候，还是不要被五颜六色、高钠、高碱等面条的吸引，买健康营养的面条吃才最放心、最健康！
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[1]陆岩岩.营养均衡来自膳食合理搭配[J].东方药膳,(6):2.
[2]继东.“隐性盐”伤人在不知不觉中[J].家庭医学:上半月,.
[3]佳佳.午吃面条更健康[J].农产品加工,.