早上随便吃，中午随便吃，晚上吃大餐，相信许多小伙伴都和小编一样存在这样的饮食习惯，毕竟都是打工人，好不容易下班了当然吃一顿大餐犒劳自己。[流泪]
但是！这看着日渐突出的小肚腩，和逐渐上升的“三高指数”，这样的习惯不能有了！而国际著名医学期刊《柳叶刀》去年发布的调查结果更是让人胆战心惊：中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟然比美国高了许多！
最令人震惊和费解的是，隔壁韩国，特别是日本相关死亡率比中国要低得多，明明大家吹的都是太平洋的风，咋你的就不一样呢？
颜色越深，死亡率越高《柳叶刀》在原文中连cue中国两次：中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名！
那究竟是什么造成这样的结果呢？
01吃得过快、过烫、过辣
现代社会节奏很快，一般早上和中午打工人们都是快速吃两口上班了，食物未经咀嚼就匆匆下肚。事实上，平时一定要养成“细嚼慢咽”的生活习惯，因为细嚼慢咽以后，可以减轻胃肠道的负担，有利于食物的消化和吸收，也容易增加饱腹感，避免暴饮暴食。
中国人习惯刚做好饭菜汤品，就督促家人“趁热吃、趁热喝”。滚烫的食物，吹一下，就直接下肚。一口气吃完似乎还有种舒服感，一股暖流涌上心头。
事实上，吃过烫的食物，会对口腔粘膜、食道以及胃部造成损伤，引起浅表性胃炎、食道炎以及口腔溃疡等，如果再受到细菌及真菌感染，极易发生炎症，变成慢性损伤后，还会增大癌变的可能性。
而除了烫，还有辣，很多人都“无辣不欢”，不吃辣就觉得食之无味。有研究表明，过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症。
有多少小伙伴对又烫又辣的火锅爱不释手的，请举手~（注意适度适量哦）
02爱吃腌制食品
日常生活中，我们对于肉类、含糖饮料甚至反式脂肪都会心存大大的警惕，但对“咸”似乎宽容了不少。还是这篇文章，调查结果显示，光是年一年，因为高钠饮食而死亡的人口就有万！且致死因素第一！
中国人吃盐有多猛，掌勺人炒菜时手一抖，一盘辣椒炒肉就能撒进去好几勺盐，更别说还有各种生抽、蚝油、豆瓣酱等调味料的“隐性盐”。马上也是快到备至年货的时节了，传统咸肉腊肉更是迅速登上舞台，小伙伴们采购时记住适度适量哦~
03杂粮全谷物摄入量少
杂粮摄入量过少，也是造成疾病负担的一大因素。中国是以米面为主的农业大国，现在的米面也与80年代有很大区别，都是精加工过的米面，去除了很多粗纤维和营养丰富的胚芽部分。
只吃精白米面，不吃粗粮的人容易造成膳食纤维、B族维生素缺乏。体内缺乏B族维生素，还容易影响糖、脂代谢，影响能量消耗，严重者还可能会导致动脉硬化。
04习惯合餐、不用公筷
中国合餐的习惯历来已久，对中国人来说，一家人团圆在饭桌上热热闹闹吃顿饭就是最美好的时光。
但是，大家还记得这条新闻吗：我国超一半人感染幽门螺杆菌。
这种病毒主要通过“口-口”传播，合餐共餐容易导致全家感染，更关键的是，已经出现耐药性了。
在这方面，日本的确是有值得学习的地方，其分餐制一直保存了下来。但是中国如果这个时候有人提议说，不然大家用双公筷吧。准会有人说：哎，都是自己人，怕什么，是不是嫌弃我们啊？要是没沟通好，还有可能产生家庭矛盾，老一辈觉得你们在瞎讲究，一起吃了几十年也没事难道就差这一下？
05爱吃油炸食品
吃早餐了，妈妈总会带点炸麻花、炸春卷、炸丸子、炸油条；放学回家，晚饭前最喜欢的就是到学校旁边小摊子上，来一份炸萝卜丝饼、炸里脊肉、炸脆骨；回到家吃晚饭，再来点炸猪排、炸羊排、炸鱼排......
中国人对油炸类食品真真的情有独钟，油炸虽香，但危害却不少。抛弃地沟油的威胁，它们远远不止“让你肥胖”这么简单，可以袭击你的心脏，可以血管变“脆”，易导致心脑血管疾病，还可以让肠胃受刺激，有诱发胃癌、肠癌的风险。
为了家人及自己的身体健康，饮食结构要注意，记住适度适量原则，自律的人生活更美好~