癌症是所有疾病中最难治疗的，也是医生口中所说的疑难杂症，癌症一般是指的所有恶性肿瘤，虽然目前的医学水平发展很快，但依旧不能完全治愈癌症，也没有特殊针对癌症的治疗方法。
俗话说“病从口入”，癌症的出现大多和饮食有着密切的联系，在生活中有这样几种癌细胞，他们最讨厌碱性食物，这样的食物在平时多吃一点，或能防癌抗癌，让身体更健康。
01首先了解一下，什么是碱性食物？
碱性食品同酸性食品相对碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含有钙，镁、钾、钠等阳离子，就是碱性食物，如果硫、磷较多的就是酸性食物，醋和苹果味道虽酸，但却是碱性食物。
人体吸收的矿物质，由于其性质不同，在生理上有酸性和碱性的区别。食物的酸碱性不是取决于味觉，而是取决于在人体消化分解后所剩的元素性质，属于金属元素的Na、K、Ca、Mg等，在人体内氧化生成碱性氧化物，如Na2O、K2O、CaO、MgO等，含有这些金属阳离子较多的食品，在生理上称为碱性食品。
02癌细胞或“讨厌”9种碱性食物，别舍不得吃！碱性食物都有哪些？
1、龙葵：龙葵是一种食材，同时也是一种药物成分，在中医上，龙葵可起到很强的养生作用，是癌细胞所不喜欢的一类碱性食物，在抗癌方面有着十分显著的作用，能够有效预防细胞发生癌变。
2、胡萝卜：胡萝卜是日常常见的一种食物，含有多种维生素，有维生素A、B、C、E等，这些维生素具有很好的防癌效果，有效预防食道癌、子宫癌和肺癌的发生，胡萝卜中含有的木质素，具有提高人体免疫能力，及间接杀灭癌细胞的功效。
3、西兰花：西兰花具有防癌抗癌的作用，营养成分不仅含量高，而且十分全面，特别是胡萝卜素含量，每克中高达微克，胡萝卜素进入体内，不但可以转化为维生素A，护眼明目、还具有抗氧化的作用，对预防心血管疾病，肿瘤及延缓衰老和防癌都有意义。
4、南瓜：南瓜是一种常见的蔬菜，具有极强的养胃效果，能修复受损的胃黏膜，增强肠胃动力缓解，肠胃不适，其中含有的钴元素能够增强代谢，促进血液循环，参与维生素营养物质B12合成，是胰岛素必需的一种物质。
南瓜不仅能够调控血糖，还能帮助刺激体内激素分泌，起到抗癌防癌的效果，分解致癌物质亚硝酸盐，帮助保持身体健康。
5、大蒜：大蒜中含有机硫化合物，具有防癌的作用，大蒜中至少含有60种不同的化学物质，而且无毒性，许多物质是硫化物，大蒜的防癌作用在于有机硫的反应性，即硫原子容易与其他致癌物质的分子产生反应，从而改变致癌物质的活性。
大蒜中的有益成分会与胃肠内部的胃酸形成大蒜均属于天然抗菌消炎药物，可抑制炎症的发生，增强身体素质，因此常吃大蒜，具有抗癌防癌的作用。
6、刺梨：刺梨中含有丰富的营养物质，比如维生素C微量元素等，刺梨中的抗氧化物质含量相对比较丰富，摄入体内之后，可以以其他抗氧化的效果，帮助清除多余的自由基。
7、桑葚：桑葚是一种碱性食物，能够帮助预防癌细胞肿瘤的扩散，可以帮助起到抗氧化的能力，其中的白藜芦醇可减少身体癌细胞的出现，防止血栓发生能帮助抗癌防癌，使身体更健康。
8、洋葱：洋葱中含有抗癌成分，其中榭皮素能够抵抗癌细胞的出现，降低癌细胞的活性，预防卵巢和乳腺等部位出现癌变，研究发现，喜欢吃洋葱的人和不喜欢吃的人，比较能够使患癌的风险降低25%，死亡率降低10%。
9、芦笋：芦笋是一种营养价值非常高的养生蔬菜之一，有抗癌之王的美称，芦笋中含有的天冬酰胺能够抑制身体当中癌细胞的产生，除此之外这种食物当中含有的硒元素含量比较高，同时能够防止癌细胞分泌增多。
03碱性食物都有哪些？
碱性食物一般包括蔬菜、水果、豆类、菌藻类、奶类、部分茶叶等。
碱性食物的含义指的是食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等无机元素，其溶于水后生成碱性溶液，所以食物的酸碱性与其本身的口感并无直接关系，味道发酸的食物并不一定是酸性食物，相反味道发涩的食物也并不一定是碱性食物，比如醋和苹果味道虽酸却为碱性食品，而肉类、精制米面等属于酸性食物。
碱性食物的碱性强弱主要与食物中所含的钾、钠、钙、镁等无机元素的比例相关，比如一般强碱性食物包括柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等。
一般中等碱性食物包括柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、香蕉、橘子、草莓等；一般弱碱性食物包括红豆、甘蓝、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、香菇、南瓜、苹果、梨、樱桃等。
需要明确的是食物的酸碱性与健康并无直接关系，并不是吃酸性食物体内就会变酸性，吃碱性食物体内就会变碱性，人体调节酸碱平衡主要靠自身的肺、肾和血液，一般情况下，食物不可能改变人体的酸碱性。
所以，所谓的食物通过酸碱性而影响健康甚至治疗疾病的说法都是误区。