“萝卜进城，药铺关门，萝卜上市，郎中没事，萝卜上了街，药铺取招牌，萝卜出了地，郎中没生意，常吃萝卜菜，啥病也不害，喝了萝卜汤，全家不遭殃”等等。
关于白萝卜，在民间还有不少的俗语传说，虽然说法有些夸张，但却在一定程度上说明了白萝卜的功效与作用。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.，防病指数为2.。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
吃白萝卜有哪些好处？
1、减肥瘦身
白萝卜中含有的芥子油具有润肠通便的作用，在吃完之后能够增加粪便的含水量，促进粪便的排出，减少机体对食物中脂类的吸收，另外白萝卜中含含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够在胃内大量的吸水膨胀，增加饱腹感，减少对其他食物的摄入。
2、防癌抗癌
萝卜中含有的木质素能够提高军事细胞对癌细胞的吞噬能力，还还有能够把致癌物质亚硝胺分解掉的酶，防治癌症的形成。另外白萝卜中的辣味素也具有一定的防癌功效，其中的钼元素也是不可缺少的微量元素，人体缺乏后容易患上肝癌，食道癌。
3、延缓衰老
白萝卜中含有丰富的维生素C具有强效的抗氧化作用，人体摄入之后能够帮助清除体内的氧自由基，减少机体对脏器细胞的损伤，并且还能减少体内黑色素的形成，使皮肤更加白皙水润，具有很好的延缓衰老的作用。
4、杀菌消炎
白萝卜汁多肉嫩，而且其中含有的辛辣素和维生素C都具有很好的杀菌灭菌作用，用白萝卜汁漱口能够治疗口腔溃疡或者蛀虫引起的疼痛，此外白萝卜捣碎后外敷对于外伤感染有很好的预防及治疗作用。
5、治疗夜盲症
白萝卜的叶子中含有大量的精油和胡萝卜素，萝卜精油又能够溶解胡萝卜素，使其更好的被人体吸收，胡萝卜素能够在人体内转化为维生素a，能合成视网膜上的感光色素，增强眼部视力，尤其是对于治疗夜盲症效果显著。
6、治疗流感
白萝卜是民间出了名的治疗流行性感冒的良药，尤其是小孩子感冒时，如果出现了咳嗽、气喘、咽喉肿痛，声音嘶哑等情况，不妨将白萝卜榨成汁，然后加入适量的蜂蜜，搅拌后给孩子服用，能够很好的缓解症状。
白萝卜营养价值高，医生却警告：4种人最好不要吃，会弄巧成拙
1、气虚者
中医讲人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等，这样气虚的人更应该进行补气和补血，而白萝卜属于凉性食品，而且还有行气的功效，气虚者吃白萝卜会耗气散气，加重气虚症状。
2、阳虚型便秘者
尽管白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。
3、腹泻者
因为白萝卜有行气和通气的作用，可以帮助消化，但也是一种典型的凉性食物。如果有腹泻的话，可能会加重病情。
4、服中药者
尤其是在服含人参、西洋参中药的患者。白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进人体的中药快速被消化和加快代谢掉，会影响到中药的功效。
白萝卜的绝佳搭档，同食效果加倍
1、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
3、白萝卜+葱
冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
4、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
5、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
阅读延伸——白萝卜生吃好还是熟吃好？
白萝卜的营养价值很高，不管是生吃还是熟吃都可以的，但是生熟不同的白萝卜有不一样的功效，白萝卜生吃可以起到清热生津、养血止血、化痰止咳的作用。
而吃熟的白萝卜能够起到益脾和胃、消食下气的作用，同时建议脾胃虚寒的人不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，因为熟的白萝卜可以起到治疗脾胃失和、腹痛作胀、腹泻、饮食不佳、反胃呕吐等症状。
胃部胀痛打嗝在吃过白萝卜之后症状会更加的明显，这种情况可以用白萝卜煮粥吃，这样能够有效的缓解胃部胀痛的症状。