导语：鸡蛋是日常生活中最普通不过的食材，不过营养价值却很高。一个普通大小的鸡蛋中，含有的蛋白质达到八克，脂肪达到六克。
鸡蛋里面的营养物质也很多，很容易被我们的身体所吸收，是老少皆宜的都喜欢吃的食物。
注重养生的人坚持每天早上吃一个鸡蛋，不过现在却有人说：“鸡蛋是甲状腺结节的发物，每天吃鸡蛋会加重病情。”那么这种说法是真的吗？一起了解一下。
01关于鸡蛋
全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，是非常理想的优质蛋白质。
在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料。
富含有维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.助于长身体
如果每天吃一个鸡蛋的话，可以说在同龄人当中，其发育是比较快的。鸡蛋所含有的营养物质，对正在发育的人群，都是具有很不错的效果。所以孩子如果每天早上吃个鸡蛋的话，不仅可以长身体。
4.有益大脑
鸡蛋中富含胆碱，它是合成脑神经乙酰胆碱的必要物质。它也是细胞膜的重要组成部分，它有助于滋养大脑，改善记忆力。
02甲状腺的早期征兆：
1.脖子变粗
如果患上了甲状腺结节，脖子就会出现明显变粗的情况。而且还可能会影响到人的吞咽功能，所以在平时要多观察一下自己脖子周围。
如果发现脖子周围有明显的凸起，脖子出现变粗的正状，就很可能是患上了甲状腺结节。甲状腺肿大到一定程度会压迫患者的气管，从而出现声音发哑，说话费力正状。
2.呼吸困难
甲状腺结节在气管内很常见，通常是从气管一侧压迫，然后移位或弯曲到气管另一侧。也可能是来自两侧的压迫，导致患者气管狭窄。
进而出现呼吸困难的症状，如果长时间压迫气管壁，很可能会使气管变软，甚至引起窒息。
3.吞咽困难
和气管同理，甲状腺毗邻食管，如果结节增大会压迫食管，导致食管偏斜或者食道狭窄。
出现这种情况的结节患者，会有吃东西呛咳、无法大口吃饭、咽东西费劲这些表现。如果没有食管炎等器质性病变，一定要当心是不是甲状腺出了问题。
4.声音嘶哑
出现声音嘶哑的症状时，很多人都误以为是因为上火导致的，如果喝了下火茶之后情况没有得到改善。
那么可以考虑为甲状腺结节，这是因为甲状腺结节体积增大的时候会压迫喉返神经、气管和食道等。
5.水肿
部分患者在甲状腺结节的晚期或者结节是恶性的时候，就会出现水肿的症状。因此出现水肿的状态，建议及时去检查。
03鸡蛋是甲状腺结节的“发物”？
很多患者认为鸡蛋中含有的胆固醇过高，每天吃会加重人体的新陈代谢负担，导致结节的加重
其实鸡蛋并不是甲状腺结节的发物，鸡蛋中虽然含有胆固醇，可含量并不是特别高。适量的食用鸡蛋，还能提高人体的免疫功能，为人体提供丰富的营养物质，反而有助于消散结节。
不过在吃鸡蛋的时候，一定要注意，最好选择水煮鸡蛋。像一些煎炸等方式就会导致油脂摄入过多，加重甲状腺的负担，所以也是不建议这样吃的。
04医生：保护甲状腺，4物要管住嘴
1.油炸食物
和其他烹调方式相比，油炸的食物更香更脆，所以也就受到了更多人的喜欢。对于健康的普通人来说，适当的吃一些油炸食物是没有问题的。
不过如果是患有结节的病人，劝你要少碰这一些食物。因为油炸食物几乎都是高热量高脂肪的食物，如果身上有结节的病患吃了这些食物，很有可能会导致内分泌失调。
会影响到人们正常的控制结节，或者也会激发结节的生长，对于大家控制结节带来负面的作用。
2.海鲜类食物
海鲜是沿海地区经常吃到的食物，根据调查显示沿海地区的人，患甲状腺疾病的人数越来越多，主要与碘元素摄入过多有关系。
碘元素，是合成甲状腺激素重要的原材料，但是摄入过多或者是过少都会影响甲状腺的健康。如果你不想甲状腺结节越来越严重，紫菜海带等含碘较高的食物，一定要控制摄入量。
3.高碘食物
如果出现了甲状腺结节，在日常生活中，高碘食物就要少吃，如海带、紫菜、海产品等食物中，都含有大量的碘元素。
如果贪吃的话，碘元素就会刺激到甲状腺，从而加重甲状腺结节的症状，对于控制结节是不利的。所以，对于患有甲状腺结节的人来说，高碘食物要控制住嘴，别自讨苦吃。
4.菜花
菜花是一种十字花科类的食物，它的营养比较丰富，特别是有一定的抗癌作用，所以广受推崇，是一种非常健康的食物。
但是，对于有甲状腺结节的人来说，是不宜吃菜花的，因为它含有影响甲状腺健康的物质。
虽然含量不是很高，但是如果长期吃的话，有害物质一直在累积，对甲状腺还是非常不利的。所以有甲状腺结节的人一定要少吃。就算是没有甲状腺结节的人，每天也要控制在g以内。