在网上都流传着一种说法，就是喝汤要饭前喝，而事实真是如此吗？今天我们要来说的就是喝汤的那些事！长期“饭前一碗汤”，最后身体会发生什么变化，早知道早收益，接下来我们就来具体看一看吧！
首先我们得知道什么汤适合饭前喝，什么汤不适合饭前喝。汤的种类有很多中，有滑肉汤、海鲜汤、素汤、清汤、煲汤、炖汤等等，其中煲汤、炖汤、海鲜汤这类高盐高油的汤并不适合饭前食用，这些油腻高盐的汤在空腹食用会造成胃肠道负担，长期食用还会引起胃炎、高血压、高血脂。所以适合饭前饮用的汤应该是少盐、少油，长期饭前一碗这种汤，身体会越来越好，有以下这些好处！
（一）、减少胃肠道刺激。饭前喝汤可以疏通肠胃，让肠胃提前进入准备，促进消化液的分泌，促进食物的消化与吸收。
（二）、滋润食道。饭桌上难免会吃到一些干硬、辛辣的食物，提前喝一碗汤可以润湿食道，减少食道黏膜的损伤，对胃黏膜也有着很好的保护作用。
（三）、暖胃养胃。一碗热汤可以调动整个消化系统，喝碗热汤后可以促进胃内寒气的排出，促进消化系统的蠕动。
（四）、控制体重。饭前喝汤可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，食量会减少到平常的三分之二，吃饭的速度也会变慢，从而达到控制体重的效果。
（五）、改善便秘。汤可以润湿肠道，使肠道蠕动增加，减少排泄物由于干硬难以排出体外造成便秘产生的可能。
综上所述，饭前喝一碗正确的汤，对身体是非常好的，可以减少食道炎、胃炎等身体健康问题，能够维持消化道的健康。而喝汤时温度也一定要控制，不要饮用温度过高的食物，否则容易对口腔黏膜喝食道黏膜产生损伤，影响身体健康。
说了这么多，接下来就和大家分享一些在饭前适宜喝的汤的做法，有兴趣的小伙伴可以赶紧动手做起来！让我们来看一下吧：
（一）、鸡肉滑蛋汤。准备g母鸡肉，g鸡蛋清、50g火腿肉以及各味调味料。将母鸡肉剁碎后，加入味精、淀粉、水，搅拌均匀后加入蛋清，将蒸熟的火腿肉切碎倒入碎肉中搅拌均匀后，用汤匙挖去鸡肉滑下入沸水中，待熟后加入各味调味料。此汤鲜美，可以开胃助消化。
（二）、冬瓜汤。准备3块排骨、g冬瓜以及各味调味料。将排骨清洗干净后用料酒腌制片刻后取出洗干净，将冬瓜切成片后和排骨一起下入沸水中，煮至熟后加入调味料，即可出锅饮用。此汤清香，增加食欲，瘦腹瘦身。
（三）、丝瓜蛋汤。准备2条丝瓜、2只鸡蛋以及各味调味料。将丝瓜清洗干净后去皮、去囊切成条状后放入沸水锅中煮熟，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，烧煮片刻加入调味料即可。此汤爽口宜人。