导语：要说我们国家吃辣的历史，最早可以追溯到明朝时期的云南，在别的地方还将辣椒作为观赏植物的时候，云南人民就已经开始着手辣味食物的腌制和储存。就这样一传十，十传百，吃辣在我国已经流传了相当长的时间，可以说是由来已久。
而在日常生活中，我们对于辣大多只停留在口味方面，并没有从健康层面去分析过辣的作用。有的人认为，吃辣对身体好，可以治病。有人认为，吃辣让人不舒服，会损害健康，到底哪种说法才是正确的?
01吃辣究竟是“治病”还是“致病”?医生为您解惑
接下来我将从吃辣的优劣两个方面为大家分析
吃辣的优点：
优点一：能够降低体重
民间很多健身机构，都曾经说过吃辣，亦或是吃辣椒有减脂的效果，但是真实性一直都没有得到验证。
医生这里告诉大家，经过多种实验和调查结果显示，辣椒素的摄入量和体重控制的因素呈现正相关。
一方面，适量辣椒素的摄入会导致受试者的脂肪需求欲望下降，继而在接下来的饮食过程中，更偏向于选择碳水而不是脂肪。碳水相较于脂肪，形成皮下储存的效率要更低，因此能对减肥起到一定的帮助。
另一方面，适当摄入辣椒素，可以帮助人体增强肾上腺素的活性。肾上腺素分泌增加，对于脂肪的消耗和代谢速度也会提高。这也是为什么运动能够减肥的一大原因。运动同样可以提高人体肾上腺素的分泌量。但需要注意的是，过量辣椒素的摄入，反而会导致肾上腺素分泌变得不敏感，使得身体的内分泌平衡受到一定影响。
优点二：能够抵抗炎症
根据相关研究数据显示，两组同样存在脊背炎的大鼠模型。其中一组每天摄入0.25到0.5g的辣椒汁，经过后续的身体检查对比发现：
摄入辣椒汁的那一组大鼠，身体里炎症的情况得到了非常明显的改善，已经出现了伤口愈合的趋势。因此，日常生活中适当摄入辣椒，对于可能存在的炎症现象，也能起到不错的预防作用。
还有例如调节小肠微生物菌群结构，刺激肠胃消化等等，这里就不一一赘述了。但是相对的，虽然吃辣存在一定的优点，但过量吃辣也会产生弊端。
02过量吃辣，存在哪些弊端?
“会导致肠胃系统紊乱”
例如肠道不适，腹痛，肠道出现灼热感，腹泻等等，都是大量吃辣以后，可能会出现的不适症状，医学上也称之为肠易激综合征(IBS)，并且已经存在肠胃疾病的人群，经常吃辣或是过量吃辣，肠胃疾病症状可能会加重。还请有此类症状的人群，能够慎重对待。
“会增加溃疡的出现的概率”
就目前而言，例如口腔溃疡，食道溃疡等，上文有提到过，辣椒中含有的辣椒素，是一种非常强烈的刺激性物质，如果过多摄入，就能够调动身体一系列激素的分泌，调节身体内分泌。但是在食用的过程中，也会刺激到口腔，舌头，食道等一系列身体器官，久而久之，因为刺激就会提高溃疡炎症的出现概率。也就是中医俗称的“上火”。尤其对于儿童来说，口腔上皮细胞相对娇嫩脆弱，出现溃疡的概率也会更高。孩子们吃辣一定要谨慎，还请家长适当调控和监管。
由此可见，从吃辣的优点和缺点中，我们可以总结出来，适当吃辣，的确可以给身体带来一定的好处，例如减肥，抗炎，刺激肠道菌群等等。有一定预防疾病的功效。
但是相对的，如果吃辣过多，出现负面隐患的可能性也会增加，例如溃疡，消化系统疾病等等。还请大家能够仔细把控。每个人吃辣的能力和肠胃能够承受的刺激程度不同。医生这里给出相对平均的标准
一般来说，正常成年人每天吃辣0到g之间即可，吃多了可能对身体带来健康隐患，还请注意。
可能我所提出的辣椒摄入量，对于一些辣椒爱好者来说，远远不够，甚至会想抗议。一些人认为，辣椒多吃对于身体健康并没有什么太大影响。并且还有抗癌防癌的效果。是真是假。
03据传，吃辣椒能够抗癌防癌，是真是假?
的确有这样的一个实验，对于辣椒的防癌性做过一定的研究：
相关实验认为，辣椒素能够通过继发活氧的产生，继而抑制可能存在的癌细胞分裂，例如肠癌，膀胱癌，神经胶质瘤，肺癌等。继而起到一定的癌症预防效果。
但是从生理学的角度来看，癌细胞并不是特别明显的厌氧细胞，因此活氧的产生，对于抑制癌细胞分裂的效果，并没有得到相关正规机构的证实。因此辣椒是否抗癌防癌。是存在争议的。
喜欢吃辣椒的朋友，也请正视，并且接受这样的事实，适当吃辣椒或许的确存在优点，但是如果过量的食用辣椒，防癌抗癌的效果并没得到考证的情况下，总体对于人体的健康影响还是呈现负面的，还请大家自行斟酌，调整自己的饮食计划为好。
结语：辣椒在我国，有着一千多年的历史，很多人也的确喜欢吃辣椒，钟情于这种痛觉和味道。但是从健康的角度来看，过量吃辣椒的确存在一定的健康隐患。凡事都要从辩证的角度看问题。我们可以承认辣椒的优点，也要承认它的弊端，每天适当吃些，找到其中的平衡点。享受辣椒带给我们好处的同时，也能一定程度避开对身体的损伤。何乐而不为?