兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。
兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
在全国四大百合产地江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、湖南隆回、江西永丰（龙牙百合）之中，由于兰州百合“含糖量高，粗纤维少，肉质细腻”，是烹调饕餮美食的绝佳食材，加之其名字谐音有“百年好合”“百事顺合”的好寓意，所以受到广大老百姓的喜爱。
兰州百合的药用价值兰州百合有很高的药用价值：性微寒、味甘，具有润肺、止咳、清热、解*、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对肝癌、肺癌等多种癌症都有较好的疗效。
百合的食用方法：炒菜、凉拌菜，褒汤熬粥，泡茶都可以。味道甜美，营养价值高。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可食用。
西北农业特产
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宁夏枸杞农户
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