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反流食管炎是指胃、十二指肠内容物反流进食管引起的以烧心、反酸为主要特征的临床综合征。反流食管炎患者的饮食要注意：
1.吃固体偏干一些的食物
食物的质地非常重要，应该吃固体偏干一些的食物(如饼干、面包、馒头、花卷等)，少吃稀的流食(如粥、汤等)。进餐时不要喝水。2.吃饱(胃内装满食物)之后，不要平卧
最好站立、坐、活动。即使睡觉，也要抬高上身保持倾斜度（用特殊的楔形睡垫，而不是普通的枕头），利用重力原理让胃内食物向下进入小肠，而不是向上返流进入食管。躺下睡觉前3小时内不要吃东西。平躺后，胃里面如果有很多食物，更容易反流到食管，所以在躺下睡觉时，务必保证胃里面没有食物，也就是睡前3小时内不要吃东西。3.不要吃太饱或太油腻
显然，吃越饱，胃里面食物越多，压力越大，约容易反流。油腻食物在胃内排空很慢，停留时间更长，也增加返流。最好少食多餐，不要狼吞虎咽（进餐速度太快）4.不要吃油腻或刺激性食物
包括油炸食品、油腻菜肴、辣味食物、番茄、大蒜、咖啡、茶、可乐、薄荷以及巧克力等，碳酸饮料含有较多气体，也会加重反流。
王兴国