食道癌的早期症状是食物通过缓慢和停留感、食道异物感、喉咙干燥和急促、胸骨后紧绷和胸骨后疼痛。一般来说，病人在食道癌的早期不会感到不舒服。随着食管肿瘤的生长。胸部会感到肿胀或收缩，经常伴有喉咙干燥。似乎有一种堵塞，这使胸部感到收缩。
吞咽食物时，这种堵塞尤其明显。由于这种堵塞只发生在吃饭时，不会影响正常的生活和工作，很容易被忽视。当你吃东西的时候，食物慢慢地穿过患病的区域，还有一种停留和外来物质的感觉，这种外来物质的感觉总是固定在某一部分，就像有东西永远不会吞下去的感觉。因为食道变小，食物难以吞咽，这些症状只有在食物被吞咽时才会出现，在进食后立即消失，并且经常被忽略，但这应该引起注意。
那么我们如何在日常生活中预防它呢？保护食道，不要吃过热、坚硬和刺激的食物。否则，口腔、食道和胃粘膜会受到损伤。狼吞虎咽也会损伤食道。注意口腔卫生。任何口腔病变都不利于消化，任何感染都容易扩散到食道。不要在饮食中吃发霉的谷物及其制品。
花生、大豆、大米、面粉、植物油等发霉后会产生黄曲霉*素。黄曲霉*素是一种强致癌物。少吃熏制或腌制的食物。这些食物含有亚硝胺化合物，亚硝胺化合物高度致癌，可能导致胃癌和食道癌。少吃油炸食物。改变糟糕的生活方式，不吸烟，不喝酒。饮食结构平衡，长时间不吃单一食物，不挑食。注意口腔卫生。及时治疗慢性胃炎等胃病，避免胃病因素引起的胃食管反流。反流性食管炎和真菌性食管炎应及时治疗并定期复查。
除了饮食和生活习惯方面的预防，平时还需要定期体检。越早发现越好:br/
1、早期发现，病变面积小，且无粘膜肌层侵犯，可在胃镜下做粘膜剥离，剥离病变。这种食道癌可以完全治愈。
2.在中期，如果其他器官没有受到侵犯，病变部位可以切除。3.晚期，食管支架置入术可恢复食管通畅。结合中药治疗，可以提高生活质量，延长寿命。
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