胆汁反流主要是由于胃的幽门功能发生紊乱，幽门括约肌的机能失调，然而幽门括约肌相当于胃出口的“开关”，幽门括约肌收缩和舒张的功能下降，如同开关没关紧，十二指肠内的胆汁就会反流到胃中而引起慢性胃炎。胃粘膜长期被胆汁所腐蚀就会导致粘膜产生炎症、糜烂甚至出血。
由于胆汁反流而引起胆汁反流性胃炎的主要临床表现有腹胀，腹部出现饱胀不适感，并且在中上腹还会出现持续的烧灼感；胃部烧灼的感觉会随着病情逐渐加重，同时还伴有反酸、恶心、呕吐、食欲减退等症状；严重的胆汁反流性胃炎患者由于胃黏膜受损严重，还会引起胃出血，便血，呕血的症状。
胆汁反流会导致食管病变吗？很多人可能不以为然，不妨提前了解
长期胆汁反流会加重黏膜的慢性炎症
之所以胆汁反流会引起食管癌主要是由于胆汁会对胃粘膜以及食道黏膜造成慢性炎症，并且还会诱导粘膜环氧合酶-2的表达，因此组织中前列腺素e2水平会明显升高。然而前列腺素e2水平升高与粘膜炎症程度加重和腺癌的发生率增加关系十分密切。
胆汁中的胆盐对癌基因有一定影响
长期胆汁反流胆盐会导致体内一种前癌基因的过度表达，除了反流到胃当中的胆汁，胃粘膜还会持续分泌胃酸，将胆盐进行溶解。那么被溶解的胆盐就会通过细胞黏膜屏障集聚在细胞粘膜之间，引起粘膜细胞受损使胃粘膜、食道粘膜糜烂程度加重，出现上皮化增生而引起癌变。
虽然说医生根据以上两个数据，能够判定胆汁反流会有一定的致癌性，但是癌变的几率有多大以及胆汁反流性胃炎多长时间会出现明显的癌变，现在还没有确切的临床数据支持。所以在今后的研究当中还需要结合临床病例环境因素以及患者肿瘤家族史很多方面的原因进行综合分析。
如果由于胆汁反流而引起胆汁反流性胃炎，一定要及时进行检查和治疗，才能使胃动力逐渐恢复，预防胃部和食管发生癌变。对于患上胆汁反流性胃炎的人来说一定要制定科学规律饮食，避免暴饮暴食，每顿饭尽量保持在7分饱左右。
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