炒马铃薯丝
材料：马铃薯克，植物油、酱油、花椒、葱、盐等调理各适量。
做法：将马铃薯去皮洗净切丝，入开水锅焯过沥干。油锅用旺火烧热，加入花椒、葱花炒香，加入马铃薯丝，炒匀后，加入酱油、盐，再炒片刻即可食用。
功效：和胃调中、健脾益气。适宜于胃痛泛酸的胆汁返流性胃炎患者食用。
胆汁反流吃什么水果
1、果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化。
2、水果是人体不能缺乏的，所以应该足量，但胆汁反流患者好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。
3、菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、樱桃等血糖指数较低，是在搭配水果餐时的较佳选择。
4、好餐前吃水果。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。
5、很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。餐前食用水果时，好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
6、水果的食用量不要过多。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每克草莓大约有30卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜(瓜瓤重约2公斤)，便不知不觉之间摄入热量卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
7、有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。
治疗胆汁反流的偏方
胆汁反流性胃炎在我们的生活中普遍的存在着，经常会困扰我们中老年以及一些上班工作的人，不会由于我们患者出现了一些饮食习惯上的不注意，这也是很大原因造成的，患者在平时要注意
我们的患者可以采用一些食疗的方法来进行治疗胆汁反流性胃炎，我们患者可以试试，枸杞当归牛骨汤都有着缓解胃酸，利胆下泻的养胃护胃作用，可以积极进行食补的方法辅助治疗胆汁反流性胃炎
后要说的就是本病的预防上，要控制体重正常就好，注意少量多餐，对减轻夜间胃液反流是一个行之有效的好办法，就是将床头垫高15～20cm，吃低脂饮食，可减少进食后反流症状发生的频率。
注意事项
有胃病的患者都应该吃清淡的食物，不要吃油腻的食物。也不要吃油炸或者是油煎的食物。在饮食中可以适当的多吃一些蛋白质类的食物，补充一些身体所需要的营养。
结语：胆汁反流是指通常因胃的幽门功能发生紊乱，幽门括约肌的机能失调，上文详细的讲诉了胆汁反流病人有哪些菜谱，胆汁反流吃什么水果以及治疗胆汁反流的偏方，希望大家能够注意。
胆汁反流是大家在日常生活中经常会遇到的一种情况，胆汁反流有许多人都有过，胆汁反流的原因有许多，不少疾病会有胆汁反流的情况，那么请问胆汁反流病人有哪些菜谱?胆汁反流吃什么水果?治疗胆汁反流的偏方是什么?什么小编为大家讲解。
胆汁反流病人有哪些菜谱
1、辣椒肉丁
材料：泡辣椒20克，猪瘦肉丝80克，玉米油炒，佐餐食用。
功效：辣椒的营养价值很高，里面有辣椒素等营养元素，炒肉后补充蛋白质。辣椒可以刺激前列腺素分泌，保护胃粘膜，所以少量吃辣椒对萎缩性胃炎和消化性溃疡是有益的。但大量吃辣椒对胃粘膜有刺激作用，可使胃黏膜充血，可促使溃疡出血。所以溃疡出血以及慢性浅表性胃炎活动期要禁止食用辣椒。
2、丁香肉桂鸡
材料：公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母鸡1只。葱、姜、八角茴香、山奈等调料适量。
功效：公丁香、肉桂、胡椒这些原料都是辛味食品，这些食品可以温胃止痛、行气消胀，所以对虚寒性慢性胃炎有效。
3、土豆甘蓝生汁
材料：取出半斤土豆，然后把土豆用水洗干净，之后去皮切碎，把三两鲜甘蓝的白色叶片带芯洗净后切碎，二者放入果汁机，榨取汁液。现榨现饮，上、下午各1次(约毫升)。
功效：清热解*，制酸生肌。土豆富含维生素C和天然消炎成分，有抑灭幽门螺旋杆菌的作用;甘蓝(又名卷心菜、莲花白)含有植物杀菌素、维生素U“溃疡愈合因子”。
4、蒲公英粥
材料：鲜蒲公英60克，粳米50克。煮粥连吃3周以上。
功效：蒲公英有清热解*、抗菌的作用，对幽门螺旋杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。
5、仙人掌炒牛肉
材料：鲜仙人掌克，鲜牛肉50克，调料适量。
功效：仙人掌清热解*，抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配，防止寒凉伤胃。