俗话说“民以食为天”，“吃”是一件非常重要的事情。
鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽……
煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖……
光是想想就口水直流！
随着物质条件的丰富，我们的饮食也在逐渐丰富，不再局限于地域的差异，很多特色都可以品尝到，过年期间，好不容易有时间团聚，吃喝玩乐，吃喝一直是排在前两位的，可是要吃的好，没有一个“坚强”的胃怎么能行。很多人有慢性胃炎、胃溃疡等胃肠疾病，只能看着各种美食不敢下咽，稍微吃一点胃就不舒服；有些人不管三七二十一，敞开了吃，敞开了喝，因此吃出了问题，把脾胃伤了。过年后，胃肠疾病急剧增多，其中最常见的就是慢性胃炎急性发作，得了胃炎应该如何预防进一步发展呢？有调查显示我国慢性胃炎的成人患病率在50％以上，每两个人就有一个有慢性胃炎。慢性胃炎一般分为浅表性胃炎和萎缩性胃炎两种，慢性浅表性胃炎病情较轻，最常见；而慢性萎缩性胃炎，病情较重，属于癌前病变，尤其是伴有肠上皮化生或不典型增生的，长久不治，容易发展成胃癌。一、临床表现慢性胃炎无典型与特异性的临床症状，临床症状与病变炎症的程度也不相一致，主要表现为反复或持续性上腹不适、饱胀、钝痛、烧灼痛，无明显节律性，一般进食后较重，其次为食欲下降、嗳气、泛酸、恶心等消化不良症状。1、慢性浅表性胃炎尤以胃窦部炎症为主者，大多表现为上腹部胀痛、隐痛、钝痛，疼痛多数在餐后出现，因情绪波动、劳累过度、气候变化及饮食不慎等因素而加重。2、慢性萎缩性胃炎主要表现为上腹部饱胀感，终日觉胃部饱胀而与是否进食关系不大，胃口不好，食量减少，对含蛋白质、脂肪较多的食物很难消化，且容易引起腹泻。二、发病原因及日常护理西医学认为饮食、幽门螺杆菌感染、十二指肠液反流、年龄等是引起慢性胃炎的主要因素。中医学认为慢性胃炎的发生主要与感受邪气、饮食、情志、脾胃虚弱等有关。1、饮食不节
①进食过快
随着生活节奏的加快，工作加班忙，学生作业多，人们的进食速度越来越快，健康问题也越来越多。未经充分咀嚼的大块食物进入消化道，尤其是炸肉、煎饼、坚果等坚硬的食物，会对食管以及胃粘膜造成物理性损伤，甚至导致出现溃疡、炎症，日久则容易导致细胞病变，发生癌症。进食过快的危害不仅仅是对胃肠道的损伤，还容易在不知不觉中进食过多，这样就容易导致肥胖。短期内进食太多，胰岛细胞工作量增大，日久就会导致胰岛细胞功能损伤，进而导致糖尿病的发生。人体在咀嚼食物的同时，会带动脑部的血液循环，进食过快，咀嚼次数减少，脑部血液循环减慢，容易导致脑供血不足、脑梗死。另外，食物未经充分咀嚼，就会降低食物的吸收效率，容易腹泻，日久还容易造成营养不良。那什么样的进食速度比较好呢？《中国居民膳食指南》给出的建议是：早餐15-20分钟，中、晚餐半小时左右。需要注意的是，慢慢吃饭并不是说放慢吃饭的速度、延长吃饭的时间，而是增加每一口食物的咀嚼次数，一般每口饭咀嚼15-20次，当然能达到30次最好，这样更容易消化，而且有助于控制食欲。②三餐不规律现代人，经常熬夜，起的晚，很多人赶着上班就来不及吃早饭，经常不吃早饭的人容易脾虚。早上7-9点是胃经经气比较旺盛的时候，胃主受纳，这时候吃饭吸收比较好。9-11点脾经经气最旺，正好运化胃摄入的食物，如果没有吃早饭，这时候脾没有东西可运化，就不能把水谷精微很好地输送到全身各处，日久就会导致脾气虚弱，胃肠功能减退。熬夜的时候，就容易饿，有些人会加1次夜宵，夜间本来是胃肠休息的时间，这时候吃夜宵，就容易增加胃肠负担，日久增加胃癌的患病率。很多人吃完饭就睡觉，躺下后，消化液容易反流入食道，容易发生反流性食道炎。《黄帝内经》讲“胃不和则卧不安”，这时候吃太多，也容易导致失眠。什么时候进食比较合理呢？推荐：早餐7-8点；午餐11-13点；晚餐17-18点。如果因工作的原因，做不到，再不济，早餐尽量9点之前，而且一定要吃，晚餐尽量8点之前吧。③吃饭不专心很多人不仅没有充足的时间吃饭，就连吃饭的时候也在忙碌，忙着回复工作上的事情，忙着看手机，看视频……如果吃饭的时候注意力不集中，就容易烫着、呛着，还容易忽略对食物的咀嚼，也容易一不小心进食过多，而且这时候胃肠道接受大脑分泌消化液的信号就会减弱，容易导致消化功能减退。④寒温不适中医讲“热无灼灼，寒无沧沧”，意思是说入口的食物不能太烫也不能太凉。食物只有在寒温适中时才有益于身体健康；反之则会对身体造成损伤。看过中医的朋友都听中医说过不能吃凉的，但是也不能纠偏太过吃太烫的，曾看过一个慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生的病人，50多岁，就是从小吃烫食，她儿子说别人觉得烫吃不下去的食物，她就吃那样的才行。人体的消化道所能接受的温度最高是60℃，若食物过烫，就容易损伤口腔、食管、胃肠道的粘膜细胞，日久这些细胞就容易发生突变，增加口腔癌、食道癌、胃癌、肠癌的患病率。⑤五味太过《黄帝内经》中说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”咱们先不论五味太过对身体其他部位的危害，就说说它对胃肠道的影响。五味当中过酸、过辣、过咸都会对胃肠道造成影响，尤其是辛辣刺激的食物，会损伤胃粘膜，导致胃溃疡、慢性胃炎，所以很多老胃病的患者是不能吃辣椒的，一吃辣椒就胃痛。山东人吃得一般比较咸，太咸的食物会降低胃中保护性粘液的粘度，日久容易造成胃溃疡、慢性胃炎；另外，腌制的食物中会存在一些有害物质，这些物质会直接作用于胃粘膜，增加胃癌的患病率。太酸，比如喝太多醋，会引起食道、胃粘膜损伤，尤其是胃溃疡胃酸过多的患者是不能吃得太酸的。2、吸烟饮酒酒精可以刺激胃酸分泌进而造成胃粘膜损伤，导致出现恶心、呕吐等症状，甚则还会出现或加重胃炎、胃溃疡。剧烈呕吐，腹内压骤然增加，甚至会导致胃出血。吸烟对呼吸系统的危害大家有目共睹，其实吸烟的危害还不止这些，烟草酸可直接作用于胃粘膜，导致胃粘膜损伤及功能减退，还会加重胆汁反流，碱性的胆汁进入胃中中和胃酸，进而损伤胃粘膜，导致胃痛、消化不良、口苦等症状。3、幽门螺杆菌幽门螺杆菌，是目前发现的唯一能够在胃中强酸性环境中生存的细菌，其与胃溃疡、慢性胃炎、胃癌等胃病息息相关。除了西药抗生素针对幽门螺杆菌，更推荐中医改善体质的方法。中医认为，湿热体质的人更容易感染幽门螺杆菌，而体质虚寒的人一般少见幽门螺杆菌感染。这称为同气相求，就是不同体质的人对不同的疾病的敏感性是不同的。中医治疗不针对幽门螺杆菌，而是把湿热的体质改变了，不适合幽门螺杆菌生存了，自然疾病就很难复发。4、情志不畅
中医讲五行，五行之间有相生相克，木克土，肝属木，脾胃属土，工作压力大，生气抑郁等，都会导致肝木乘克脾土，所以很多人一生气就胃痛，一生气就吃不下饭。另外，土壅木郁，胃不好的人也容易心情不好，很多胃炎的患者后期往往也会伴有明显的焦虑或抑郁，从而导致肝和胃的恶性循环。5、药物因素消化性溃疡的患者，拉唑类的西药抑酸作用强烈，吃上就管用，但停药就容易复发。但是很多人一胃痛，不管是什么原因就吃奥美拉唑，生活中这种例子太多了！奥美拉唑是抑制胃酸分泌，治疗胃酸过多引起的胃痛的，可是有些人胃痛并不是胃酸引起的！胃酸本身是无罪的，而且它对于我们来说非常重要，如果胃酸分泌不足，我们身体的消化功能就会降低，这样很容易导致营养物质消化、吸收障碍。在我们身体当中，有很多矿物质和维生素需要足够浓度的胃酸才能最好的吸收，比如铁、锌和B族维生素。胃酸缺乏也很容易让细菌在胃里面肆无忌惮的繁殖。很多人过用奥美拉唑，过度抑制胃酸分泌，日久就会变生很多问题，慢性萎缩性胃炎就是这么来的。6、年龄随着年龄的增加，血管容易硬化，这是全身血管的硬化，当然也包括胃，胃中血管硬化，胃的功能减退，就容易产生炎症，也容易感染幽门螺杆菌，从而出现各种胃病。俗话说“三分治，七分养。”胃病只靠药物是不行的，最重要的就是自己注意养护，因为我们的胃每天都在使用，不注意养护，只会导致病情越来越重，而且脾胃为后天之本，养好你的胃，保护好后天之本，这才是养生长寿之道。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇