▌指导专家：
▌慢性胃炎患者间歇期主食选择：
膳食宝塔，第一层，主食。建议选用少产气、少纤维的精制米面，每天食用-g。
面条、馄饨、包子、大米饭，YES！都能食用！
那么，油条、炸糕；馅饼、水饺；糯米饭、年糕呢？NO!肠胃负担重的主食，不能吃。
▌慢性胃炎患者间歇期蔬果选择：
再看第二层的蔬果，得选新鲜的、不含粗纤维的！
蔬菜：
以下这些都能选用：
嫩叶类，如菠菜、青菜、茼蒿；
瓜果类，如冬瓜、黄瓜、丝瓜、去皮番茄。
菌类，如蘑菇、香菇；
根茎类，如胡萝卜、藕、荸荠、白萝卜；
而韭菜、金针菇、芹菜这类粗纤维的蔬菜，就尽量别吃了。粗纤维果蔬，肠胃压力大。
水果：
如香蕉、苹果、梨、橙子。
注意，这些蔬果一定要切成细丝、小丁或薄片，水果去皮去籽，最好也做成熟的，食用时嚼嚼碎，更有助于消化。
▌慢性胃炎患者间歇期肉蛋奶选择：
最好选用肉纤维短、肉质柔软的荤菜，比如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。
胃酸分泌少的患者，鱼汤、鸡汤、肉汤、蘑菇汤，都能喝。而高胃酸的慢性胃炎，就别喝汤了，多吃几块肉吧。
至于奶类豆类，建议胃酸多的慢性浅表性胃炎患者喝鲜牛奶，可以中和胃酸；而胃酸少的萎缩性胃炎患者，还是喝酸奶吧，提高消化率。
▌慢性胃炎患者间歇期油盐用量及餐次选择：
油盐用量一定要控制，建议成人每天食用油用量?25-30ml，盐少于?6g。
尽量选用煮、蒸、烧、烩等低油烹饪方法，煎、炸这种重油的？NO！
多选用少渣的半流食，一天吃4顿，可以安排1-2次加餐。少油少盐，少食多餐，胃才更健康！
▌慢性胃炎急性期饮食搭配
慢性胃炎急性发作期，那得吃流食，比如藕粉、米汤、鸡蛋汤等。病情好转后，再吃少渣半流食，如米粥、面片、馄饨。
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