今日疾病·慢性胃炎
慢性胃炎是指不同病因引起胃黏膜的慢性炎性病变，最终导致不可逆的胃腺体萎缩，甚至消失。本病病因与发病机制迄今未完全明了，可能与急性胃炎的失治误治，幽门螺杆菌感染，刺激性食物、药物，胆汁反流，免疫因素，口腔、咽喉的慢性感染灶等因素有关。
本病中医将慢性浅表性胃炎诊断为"胃络痛"；将慢性萎缩性胃炎诊断为"胃痞"。
认为"胃络痛"多由于饮食不节，损伤脾胃，或情志失调，气郁伤肝，肝气犯胃等各种不良因素长期刺激，使胃之气机紊乱，络脉失和，是以无规律的胃脘疼痛、痞胀等为主要表现的痛病类疾病；
"胃痞"者多因胃病日久，胃络失和而萎缩，是以长期食少、胃部痞胀、腹泻入消瘦乏力为主要表现的内脏痿病类疾病。
今日药膳·慢性胃炎?桂花莲子羹?功效温补脾胃，畅气消胀，温中散寒，暖胃止痛。适用于虚寒性慢性胃炎。秋、冬季节常服此方为宜。
原料桂花（糖腌）10克，莲子50克，红糖1匙。
制法莲子用开水泡胀，剥皮去心，加水适量以小火慢烛2小时，至莲子酥烂糊成羹，再加入桂花、红糖煮约5分钟。
服法可做早点或点心吃，每日数次。
?当?功效益阴解郁和胃，平肝去湿，消食健胃。适用于慢性胃炎、胃酸缺乏、消化不良者。
原料木瓜、米醋各克，生姜30克。
制法将木瓜洗净、切细，把生姜去粗皮、切成片，放入沙锅中，倒人米醋煲熟。
服法分多次服完，连服半个月。
?金橘饮?功效疏肝解郁，健脾和胃。适用于院腹胀而痛，胸闷不舒，食纳不馨，善叹息或兼见口苦呕恶者。
原料金橘克，豆蔻20克，白糖适量。
制法金橘加水适量，用中火烧5分钟，加入豆蔻，放入适量白糖，用小火略煮片刻即可。
服法随意服食，每日数次。
?生姜大枣汤?功效健脾温胃。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。
原料生姜克，大枣克。
制法将生姜洗净、切片，与大枣一起煮熟。
服法每日3次，每次食大枣10余枚、姜1~2片，食用时将原汤煮热，餐前、餐后用均可，数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好。
?生姜粥?功效理气和胃。适用于虚寒型慢性胃炎
原料粳米克，水0毫升，生姜15克，红枣5枚。
制法生姜洗净、切丝，红枣洗净、去核，粳米加水烧开后放入姜丝、红枣，慢熬成粥。
服法分2次空腹趁热服。
专家嘱咐·慢性胃炎其实如果都去做胃镜，几乎没有人的胃镜结果是一点儿问题没有的，多少都会显示有些慢性浅表性胃炎，所以大家都要注意保护我们的胃，废话不多说，还是来听听旷惠桃教授的嘱咐：
1．宜定时定量。每日三餐应按时进食，且不宜进食过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免减少正餐进食量。
2．食物都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，且要求食物要精工细作，富含营养。
3．食物应新鲜，不宜存放过久。吃新鲜且含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、梨、香蕉、橘子等。
4．膳食宜清淡少油。清淡少油膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
5．忌酒、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末、碳酸饮料等刺激性强的食品。
6．食物不宜过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸，以防伤害胃黏膜。
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