谜
面
有棱有角，有心有肝，
一身清贫，半世煎熬。
（打一食品）
谜
底
点我试试看~
粽子过几天就是端午节了
端午节吃粽子是我们
国人特有的传统和风俗
鲜甜红枣粽、广式鲜肉粽、
清淡碱水粽.....各种美味粽子
吃得大家停不下来！
小小的粽子包裹在绿油油的箸叶中
看着祥瑞可爱，吃着滋补养生!
夏季炎热，身体表面血流增加
肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦
吃糯米粽子正好能够改善这一问题
糯米营养丰富，是温补强壮食品
孙思邈称糯米为“脾之谷”
可补中益气、健脾养胃、止虚汗
然而专家表示
粽子的营养是以热量为主
对于正常人一天所需的营养来说
其热量偏高，膳食纤维不足
还是少吃为宜！
“粽子既可养生，也能毁身”
要如何健康地吃上美味的粽子呢？
下面我们一起来看看~
别犯错，粽子也挑人
粽子虽好吃但因其热量偏高，糯米黏度大、不易消化，某些特殊人群就不可贪吃，以免影响肠胃及正常饮食，例如：
01
心血管病患者
某些粽子含有肉、蛋黄、红枣、海鲜等，属于高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食品。此类人吃了会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
?建议选择少油、少肉、少盐的粽子，量不宜多，吃时搭配蔬菜、水果一起吃。
02
胃肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。进食粽子后，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
?建议选择非糯米粽子，以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子，吃时搭配蔬菜水果，细嚼慢咽，便于消化。
03
糖尿病患者
粽子里的糯米血糖指数是87，血糖不稳定的人吃了易导致血糖升高，加重病情。如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，糖尿病病人应少食或禁食。
?建议选择什锦水果粽子，或者含有粗粮、薯类、少油、少盐的粽子，吃时搭配蔬菜，以平衡食物的血糖生成指数（GI）。
04
痛风病患者
某些粽子成分有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜类食材，这类粽子属于高嘌呤的食品，痛风患者应避免食用。
?建议选用不含海鲜、鱼、肉类的粽子，同时要多喝水，使尿液得以稀释，促进尿酸的排出。
05
老人和小孩
粽子含有许多糯米，粘性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
?建议选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类、少油、少肉的粽子，吃时可搭配红茶或姜糖水，既可暖胃，又可解腻。
怎么挑选粽子？
看外观
“返青粽叶”色泽青绿，但是包的粽子煮后水变绿，且粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。
看形态
粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。
看标签
标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。尽量购买知名品牌的带有QS标志的粽子。
看营养成分
营养标签上标示每克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠的含量，这并不代表一个粽子的营养成分，要根据粽子的实际重量去换算，购买符合个人需求的粽子。
粽子吃多了消化不良？
即使小美苦口婆心地说了那么多，还是会有人因为不正确吃粽子出现腹胀、腹痛等不适，这该怎么办呢？
①吃点山楂制品。比如吃山楂片、山楂糕，泡山楂陈皮水喝，这样有助于肠道消化，改善腹胀等消化不良的症状。
②适量活动。进食之后不要立即躺下休息或坐着不动，可进行散步等运动量不是很大的活动，辅助胃肠道蠕动，促进消化。
#健康吃粽有4点#
√早晨不宜空腹吃粽子，糯米难消化，易引发胃病。
√吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。
√吃粽子时最好搭配蔬菜水果，缓解肠胃不适。
√粽子要充分加热变软才能吃，不能与冰啤酒共食。
不同的粽子，不同的风味，都将每个游子对家的深深思念化为食物，化为一种味道，而这种味道，才下舌尖，又上心头。
端午即将来临，粽叶飘香千里传，希望大家在享受粽子的同时能记住小编这些健康小tips啦~??