在广州做餐饮出名难，有说：“在广州做餐饮做得好，开到哪里都不怕”，
TA叔留意了一下一个餐厅的卖点，可能3个月内就成为了这类餐厅的标配，所以无论说“一窝蜂”还是“进步快”，意思都是你要DAYDAYUP，并且慢一点都不行。
年是广州挺重要的一年，因为首本广州米其林指南发布，多年来，米其林指南首次为单一菜系发布指南—《米其林指南粤菜亚洲－欧洲－美国-》，也在11月12日在广州白天鹅宾馆发布。
TA叔是地道广州人，做了饮食自媒体9年了，几乎每天都在试菜，都在说“食在广州”，我总在想这四个字的含义，广州总被赞美食特别多，因为总能吃到最新的美食，感受最新的饮食潮流。自己也骄傲可以置身其中，一直推动着点什么。
“吃货精神胜在分享！”广州在册的餐饮有几万间，上年做的《年度广州最佳餐厅
这里都是最值得吃的餐厅！》，被广泛传播，上榜餐厅也欣喜不已。其中11间餐厅也收录进了广州首本米其林指南，含金量不低。
心中有把尺。从事美食自媒体，有时候挺高兴是不少自己推荐的店，都是自己觉得真心好，也是自己平常愿意去的店。
以下《年度广州最佳餐厅
这里都是最好吃的！》，是TA叔从亲自试过的广州餐厅里面做出来的精选，背后没有美食家团队作为评委，完全靠的是自己的主观感受对比的结果，以下58间餐厅,也是我最愿意第一时间推荐给朋友、读者们去的店，排名不分先后，你都试过了吗？
JiangbyChefFei江-广州文华东方酒店
玉堂春暖-广州白天鹅宾馆
韵轩-广州康莱德酒店
丽轩-广州富力丽思卡尔顿酒店
中国元素中餐厅-广交会威斯汀酒店
风味餐厅-广州白天鹅宾馆
荔湾亭-广州花园酒店
五号书房-广州岭南五号酒店
夏宫-广州香格里拉大酒店
CharBarGrill恰·牛排馆-广州保利洲际酒店
凯菲厅-广州富力君悦酒店
贝拉诺西餐厅-广州日航酒店
惠食佳滨江大公馆
炳胜公馆
利苑(建设六马路店)
御宝轩
好酒好蔡研发工作室
海晏楼(滨江东店)
创发餐厅
永利饭店
海门鱼仔(珠江道店)
莆田(太古汇店)
鑫桂园(嘉裕太阳城广场店)
花悦庭
Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题(高德置地冬广场店)
大哥餐厅
吴系茶餐厅
麻田会(维家思店)
一哥澳门豆捞(高德置地店)
顺德松记食店(芳村店)
椰客(艺术Park店)
尚莲·越泰LIANVietThaiCuisine
(天汇igc店)
藤鶴割烹
山葉料理·铁板烧
六绿日本料理
岚山
松月自慢料理
达摩日式铁板烧
鸟剑居酒屋(珠江新城)
乾杯烧肉居酒屋
79号渔船
琼肴
mangotree芒果树餐厅
Mercato莫卡多露台餐厅与酒吧
TheHappyMonk(侨鑫店)
theeatingtable
贰8·粟
ILFICOOSTERIAconceptbyOGGI意大利餐吧
荔雅图LiChateau
榕记·专注蛇宴(滨江店)
七寸飞蛇餐厅
禄鼎记(建设六)
狮頭牌卤味研究所(星汇云锦)
亚洲鱼生上水制造有限公司
榕意(艺术Park店)
星美乐(太古汇店)
点魔坊DIMCUBE(万菱汇店)
翡翠拉面小笼包(太古汇店)
JiangbyChefFei江
-广州文华东方酒店
十几岁就做厨的黄景辉是这里总厨，海南菜基底，加入了不少菜系，结合世界优质食材融会贯通，变化。能在文华里面有大厨命名的餐厅，可想而知厨艺有多高了。也是广州首本米其林指南的一星餐厅。
玉堂春暖-广州白天鹅宾馆
广州白天鹅宾馆是广州的名片。一直站在全城五星的金字塔顶端，无可替代的位置，加上三十多年悠久历史的积淀，是毫不惧怕任何新开国际五星的存在。「玉堂春暖」是白天鹅的代表性餐厅，在这里喝上早茶是很多老广觉得挺体面的事，因为实在太难订位，当然这里除了点心，招牌葵花鸡，和迷你佛跳墙等名菜也是必点。
韵轩-广州康莱德酒店
TA叔在广州暂时见过装修最豪的五星级酒店粤菜餐厅。“广州最豪五星中餐，地产大佬饭堂。”当然有分子料理大神谭国辉大师坐镇，出品不会有问题。在这里可以吃到全广州独家、超好意头的松露五谷金猪和特首都爱吃的樱花虾生炒糯米饭，等名菜都必试！我在期待今年能拿几颗星。
丽轩-广州富力丽思卡尔顿酒店
如果在广州丽思只吃一顿饭，我一定会选择「丽轩」。小桥流水古筝，「丽轩」的气质特别清雅，几乎全包厢私密性满满，让大厨定制菜单才是王道，也是米其林一星餐厅的存在。
中国元素中餐厅-广交会威斯汀酒店
「中国元素中餐厅」的出品一直被赞，樊师傅经验丰富厨艺精湛，加上广交会的关系，也很擅长策划供应多人宴席。
风味餐厅-广州白天鹅宾馆
当其它五星都爱做不同国家美食主题的时候，风味餐厅另辟崎径，找来不同城市最具代表的餐厅，原班人马带食材过来CROSSOVER，有部分叫好叫座的菜，甚至定案到MENU上，所以这里会有最精彩的国内美食，总期待下一次，会“玩”什么。
荔湾亭-广州花园酒店
这里还有花艇可以坐，还有点心车推来推去。三十多年历史的餐厅，还原着最怀旧的饮早茶风味。一家人在这里“一盅两件”，乐也悠悠。
五号书房-广州岭南五号酒店
在书房享用美食是怎样的体验？这真是绝无仅有的，在广州唯一的“奢华酒店”的书房，这个餐厅一晚只能预定一轮，岭南集团20、30年经验的主厨，会为你定制菜单，并且会有一款堂做菜，你不仅可以品尝美食美酒，还能让主厨亲自教你做菜，还有专属服务员，给你贴心的服务。顶尖体验的“私房菜”，说的就是这里。
夏宫-广州香格里拉大酒店
到夏宫除了饮茶，还有参加过挺多主题餐饮的活动，这里吃饭绝不会闷。由于香格里拉大酒店业主方就是自己，所以可以在全国香拉调派顶级大厨，相互交流，做主题活动。吃着美食，看着无敌户外绿化，心情特别好。
CharBarGrill恰·牛排馆
-广州保利洲际酒店
广州没什么特别火的扒房。连同广州保利洲际酒店一起登陆广州的，是新晋这间五星扒房，刚开就拿了广州米其林餐盘奖，去试了一下，比想象中还要好。对扒特别讲究，还有独特殿堂级氛围，喜欢牛扒的不能错过。
凯菲厅-广州富力君悦酒店
“广州五星自助餐NO.1”的名号，不是自己或者业界封的，更是吃货们口碑相传所得。自助餐有几款出色不难，难就难在你们吃到的都是好吃的，这有赖于广州君悦对餐饮出品的重视，8成以上的堂做，才有这样的美味。
贝拉诺西餐厅-广州日航酒店
说到五星自助餐，「贝拉诺西餐厅」可以说是新发现。选择丰富，出品新鲜美味，喜欢自助餐的不能错过。
惠食佳滨江大公馆
广州本土能拿得出手的粤菜品牌，必须推荐「惠食佳」，这里有“舌尖上”的啫啫，爆膏的椒盐濑尿虾和各式名菜。这是一间数十年如一日，坚持默默做出品的传统粤菜餐厅，坐落滨江边，树影江景，浮想联翩。
炳胜公馆
广州提到吃粤菜“炳胜”的名号如雷贯耳。「炳胜公馆」属于炳字头最高端，承载着品牌最高的光荣和梦想，在夺得一星的傲人成绩下，夺下两颗星，将成为目标。
利苑(建设六马路店)
粤菜界的黄埔军校，江湖地位舍我其谁。江湖太多声称利苑出来的厨师，各地分店获奖、摘星无数，广州的利苑，出品又稳定又好，选这里基本都不会失望。
御宝轩
新加坡是传统粤菜保存得很好的地方，「御宝轩」是香港人在新加坡创立的餐厅。上海的「御宝轩」是米其林二星餐厅，广州的「御宝轩」一早成为了CBD高端客的饮茶、吃饭好选择。除了十多张散桌，其它是十个包厢，望猎德美景，高端华贵。
好酒好蔡研发工作室
被誉为潮汕三大美食家之一的蔡昊开的潮汕菜餐厅，江湖地位之高不言而喻。连贝克汉姆、刘嘉玲、梁朝伟等巨星都是坐上宾，菜价不廉价，背后用心更是无价。吃件软糯香的独特脆皮婆参、酸辣面…每一道都有讲究，每一道都有故事。
海晏楼(滨江东店)
六年前，两位从广州白天鹅宾馆出来、工龄加起来可以退休的厨师开了家餐厅，取名「海晏楼」，一个负责煎炒焖焗，一个主理烧腊卤味，才开张几年已经是不少国内美食家、著名球星、达官贵人的饭堂，多年来更是有无数名人食客到访。难得是好味道，定价还要亲民，饭市经常一位难求。
创发餐厅
米其林餐盘奖加收录米其林首本粤菜指南，大厨的饭堂，别看门口不大，其实有个餐位。粤菜做得有力度够味道，吃完记得住，吃完就会懂，会再来。持之以恒的老字号好店，值得支持。
永利饭店
永利飯店，由梅清鴻先生創立於年，原址在廣州中山七路64號中華戲院旁，至年因拆遷歇業，經歷16年風吹雨打，仍然深受食客，街坊青睞，相隔21載後，由第二代掌門人梅安利重振家業，將永利飯店重現江湖，主打懷舊粵菜，早茶还供应近乎绝迹的传统点心。
海门鱼仔(珠江道店)
开业至今一直火火火！这里几乎是潮汕美食大全：无论卤水、打冷、蚝仔烙、血蚶…都应有尽有，选择极丰富。在广州吃潮汕菜的必打卡店。
莆田(太古汇店)
来自福建莆田的方叔叔，到了新加坡发现当地没好吃的莆田菜，于是开了这个餐厅，在莆田当地空运食材，在香港和新加坡都拿到了米其林指南一星，实力非凡。广州店都在MALL，由于出品对得住价钱，大受欢迎，这里能吃到让原本不吃鱼的林青霞都大赞的“百秒黄花鱼”，“莆田十醉”，还有辣椒螃蟹等新加坡名菜。
鑫桂园(嘉裕太阳城广场店)
在广州坚持做云南菜，并且做出名堂的店并不多，「鑫桂园」是一个标杆。坚持从云南空运食材，只做最地道的云南风味。云南名菜大多都能在这里吃得到。
花悦庭
以传统北京果木烤鸭为招牌菜，现场现烤。融合供应中国各地菜系，厨师分工明确，保证每类菜有专门的厨师负责，保证出品OK。定价只是同级餐厅定价50%左右。装修摩登又漂亮，大落地玻璃的包厢，预订要趁早。
Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题
(高德置地冬广场店)
开业至今一直是广州海鲜放题NO.1！一直是我心目中广州餐饮偶像店！从三年前没人看好CBD这么大面积做不便宜的海鲜放题，到三年来一步一脚印，事实说话，海鲜放题一直全城销量No.1！+款刺身级海鲜美食任点任吃，一直一位难求！
大哥餐厅
“成功人士的饭堂”并不是有钱人才叫成功，在各领域对社会有贡献的都是成功人士。进洗手间都能学到管理哲学。一楼悬挂“荣神益人”，因为容太容生都是虔诚的基督徒。一开九，巨型墨鱼丸，极速卖光的手撕鸡，还不能漏掉公主城堡，这里几百款出品每一款都是美味力作。饮品不能飞冰，没有WIFI，有性格得很。
吴系茶餐厅（天河东店）
是广州最受欢迎的茶餐厅之一。这么多年一直火红火绿，屹立不倒。这里出品实在丰富，从茶餐厅的出品，到小炒，点心，大冷，甜品等，一应俱全，所以叫“吴系”（粤语“不是”的意思）。
麻田会(维家思店)
广州老字号田鸡、牛蛙火锅店。麻田会品牌坚持十几年如一日，只用鲜活蛙。出品选择不多，但是这里的蛙风味独特，个性鲜明。
一哥澳门豆捞(高德置地店)
广州港澳风格火锅名店。食材新鲜，定价合理，各种海鲜，牛肉，手打肉丸，虾滑…还有多种自家真材实料锅底，秘制酱料任君选择。
顺德松记食店(芳村店)
主打顺德清水打边炉！由于清水，最能体现食材是否新鲜，还有顺德阿姨服务帮你渌煮（笑称“残废餐”)，你只管吃就好了。竹肠，水蛇，鲫鱼，猪板筋，牛脷坑…都是必点，最后还送你一个“籺”
椰客(艺术Park店)
「椰客」源自海南，掌门人是三亚人阿刚，专注海南地标美食椰子鸡，严选原产地食材，坚持海南地道烹饪和吃法，坚持醒过的椰子水更清甜。养足天的文昌鸡。除了椰子鸡还是其它海南地道食材和美食，难得的是同样美味。
尚莲·越泰LIANVietThaiCuisine
(天汇igc店)
讲到东南亚菜，「尚莲」应该算最火的一间。这里总是东南亚菜好选择。环境有格调，从生腌虾，PHO到榴莲千层，这里总能找到你爱的东南亚菜，想不爱都很难。IGC店还是两层的，楼上是酒吧。
藤鶴割烹
店面大有大隐隐于市的即视感。原来广州日航酒店的日本大厨，在此掌勺。也是广州为数不多的高端日料。OMAKASE（师傅发办）吃得出用心和诚意。落户的广粤天地也是不可多得的高素质地段。
山葉料理·铁板烧
品质至上，定价合理，食材不新鲜绝对不能卖出！不说不知道，山葉社长老蔡已经在餐饮界打拼了四十多年，是骨灰级的老行尊，创办过广州最好的日料，虽然头发已经花白，却依然是满腔热血和壮志，有抱负有追求，立志要把山葉打造成城中最优质日料之一。虽然是“日料中的VERSACE”，拿的是第一手货源，定价不算贵。
六绿日本料理
掌门人在南海开袜厂，和日本人做生意，经常到日本所以喜欢上日本料理，并且有了优质食材渠道。「六绿」在广州刚开的时候，知道OMAKASE（师傅发办）的人还不多，对细节要求极高，例如一定要用日本冰箱等，日复一日坚持好食材，好出品，慢慢吸引了一批铁杆客，现在是广州口碑最好的高端日料之一。也是不少美食编辑的心头好。
岚山
广州独一无二的日式小庭院。有大厅，有包厢，极精致的餐具，无论超高性价比的午餐，还是高端的晚餐，这里都是享受日料好选择。
松月自慢料理
“松月”曾荣膺“中国餐饮界十大知名品牌”，这个奖项被业内公认为“中国餐饮界的奥斯卡”，广州店出品新鲜，服务殷勤，还有不少包厢私密性好，商务洽谈也适合。
达摩日式铁板烧
46年经验铁板烧大神空降广州，好吃到高潮？在CBD环球都会广场2楼，隐藏着一家叫做「达摩日式铁板」的店，半遮半掩藏在繁华CBD高楼之中。陈师傅吸取了法国和日式铁板烧的精华，做出了复杂度和精细度都让人惊叹的finedining级别米其林式铁板烧。拔高了全城铁板烧新高度。
鸟剑居酒屋(珠江新城)
如果说由于不可抗力因素，东都大世界的“鸟剑”没能继续经营有点可惜。珠江新城店，就能给你更多惊喜。吃几串烧鸟，喝上两壶清酒，再点上几份和食。这里有吧台，有大厅，也有榻榻米的房间。一应俱全。
乾杯烧肉居酒屋
这家来自台湾最正宗的烧肉居酒屋强势进驻广州太古汇店，台湾乾杯集团的烧肉被誉为“最销*的烧肉”，无论自家熟成的牛扒，和牛，还有“八点干杯”和“亲亲五花肉”这些活动把店气氛推向高潮。
79号渔船
这个年头敢把海鲜餐厅开到个方，+种海鲜可以选，已够震撼，还要打破潜规则用十足秤，秤上还有电话号码，不足秤欢迎举报！还要免加工费，免茶位费，免服务费，免低消，免开瓶费…还有，午市超过29分钟的菜免费送。海鲜定价？还要很实惠！所以个方一样每天坐满，还排队，可谓逆势上扬的代表。79号渔船（耀中广场店），已经是广州海鲜餐厅现象级的存在。
琼肴
不敢说无辣不欢，不吃辣就会死，但是一周不吃上三两次辣的，似乎都不舒服，惯了多巴胺满溢的感觉，就无法脱离。城中出名的川菜馆子，基本都吃过，想不到这间，还是被惊喜到了。想不到这条低调的路，藏着如此意境的出品，川菜，加入了融合的元素，无论摆盘，器皿的选择或者味型的组合，都有自己的观点和看法，具有强烈个人风格。餐位仅有50个，一间有Heart的店。店创立才几个月，在大众点评上创造了很多个第一。
mangotree芒果树餐厅
“芒果树”是扬名国际的泰国菜餐厅，广州店装修精致，出品认真，又有特色，看得出背后做餐饮的深度和力度，吃过都想再去。
Mercato莫卡多露台餐厅与酒吧
写了广州最好的意大利菜之一的「MERCATO」，大厨Jean-Georges是世界上最负盛名的厨师之一，他是米其林星级名厨、纽约时报四星荣誉加冕厨师、JamesBeard大奖得主。为广州西餐写下重要一笔。黑松露溏心披萨非常惊艳，每道出品复杂度和精细度都够，不愧是米其林星厨出品。
TheHappyMonk(侨鑫店)
在广州餐吧界，「HappyMonk」是神一样的存在。因为历史悠久，并且每个店都一直很受欢迎。这里一杯鸡尾酒就￥50左右，性价比高，就算点份牛扒，BRUNCH，或者简单到炸鱼薯条，出品完全OK，并且一点都不贵。大气有细节的装修布局，完全为了客户最佳用餐喝酒感受，例如墙上的“电视机架”，其实是世界顶级音箱。
theeatingtable
澳洲海归美女，由于想念澳洲美食，自己毅然开的餐厅。如店名主打“聚餐”文化，可以六七十人同桌聚餐，西餐出品越来越精致，已经不是“简餐”两个字可以涵盖，这里已成为CBD聚餐地标，经常一位难求！周六日更是家庭聚餐热点。
贰8·粟
江南西最潮的餐吧非贰8餐吧莫属，基本年轻仔女撑台脚、约会都必去。全新升级的「贰8.粟」更潮、更好玩，门口大玩ins风化妆间，整个空间都有很多与“粟”暗合的细节，墨绿色的丝绒窗帘配金黄的靠枕，就像粟米的配色，充满很多玩味的细节。
出品方面，贰8也带给我很大的惊喜，天马行空的创意、风马牛不相及的食材混搭在一起，加入了低温慢煮元素，牛肉升级到%澳洲进口牛肉，最高级别去到M3，白天鹅出来的大厨加入了很多创新的fusion元素，玩到停不下来。
ILFICOOSTERIA
conceptbyOGGI意大利餐吧
ILFICOOSTERIA选在网红聚集的广州K11，是一个小型的摩登意大利厨房，混合了传统的意大利菜式和创新菜式，搭配出样式多变的午餐和晚餐，还有下午茶和HappyHour时段，想吃什么都有。
荔雅图LiChateau
广州为数不多坚持做Finedining的餐厅。意大利菜为基底，出品掌控是在国内外米其林三星餐厅任职过总厨，并上过“锋味”的AlanYu。位于正佳广场西北角，负一层的位置，加入点艺术元素，高端体验感满满。
榕记·专注蛇宴(滨江店)
广州吃蛇NO.1！从番禺一个老店，到开到全国几十个店，成为“地标餐厅”，「榕记」可谓一步一个脚印。由于三代做蛇宴，有一手货源，所以蛇卖到比菜市场还便宜。厨师班底强大，比赛多次拿奖，更赢得“南粤厨王”称号。这里首创了不少名菜，例如通心蛇，盐焗蛇，姜油蛇，蛇胆川贝龟苓膏等。
七寸飞蛇餐厅
广州CBD惊现传说中的食家级隐世大排挡！究竟有几寸？在珠江新城，TA叔竟然发现了一家大隐隐于市的“大排档”，首先进入视线的是几个红底大字“真的好七寸”！
不仅装修和旁边的店铺“格格不入”。里面的菜式更是大有来头，能吃到传说中的、以往要跋山涉水才能吃到的食家级菜单，这里的厨师和店员都浓浓星爷味，像拍电影一样，很有意思。TA叔首发的「七寸飞蛇局」，已经成为排队餐厅。
禄鼎记(建设六)
如果再说「禄鼎记」是网红店，我第一个不服，因为从“油，我们只用一次！”，在地沟油事件的年头突围，一改民工才吃川菜的印象，把酸菜鱼这个品牌做火，让全城流行起吃川菜！这间现象级酸菜鱼店。从网红店到真红店，除了纯吃货也是潮人必打卡的餐厅，很难得的是热潮长盛不衰。
狮頭牌卤味研究所(星汇云锦)
把潮汕卤水鹅和日本威士忌的装修合二为一，主打质感潮。路遥知马力，潮汕卤水热度在广州已经褪去不少，但是「狮頭牌卤味研究所」不只稳坐卤水王座，并且一路扩张。成功总要经历过程，人生的路每一步都算数，在两位创始人“所长”身上就能应验。
亚洲鱼生上水制造有限公司
TA叔独家发布了「亚洲鱼生上水制造有限公司」灵*汤底的鱼汤米线，加持游水波龙和拆4只蟹储起的蟹黄，这里成为了排队餐厅。
鱼生就是让人又爱又恨的友仔，真的鲜美嫩滑直达灵*深处，但是如果吃淡水的又怕有虫。这个店抓住了这个痛点，只用深海鱼生，各种海鱼无论用传统顺德鱼生吃法，装修也摒弃传统鱼生店的老土格，装修得型格得狠。在吧台，看着新鲜鱼生，点上一两瓶顶级清酒，你会不知不觉，笑着喝高了。关键是，虽然身处身娇肉贵的珠江新城，定价还要不贵。
榕意(艺术Park店)
其实非火锅类来说，川菜烹饪技术，不会比粤菜低太多。绝对需要好的厨师，才能把菜做好。「榕意」的川菜美味又稳定，粉丝众多，特别店，晚上可谓一位难求。
星美乐(太古汇店)
周一下午都能坐满人，这个“包店”不得了。星美乐刚在广州开，就是全城最精致的烘焙店，有漂亮的CAKE，蓝莓挞，草莓挞，牛角包，当然说烘焙店也不准确，这里还有PIZZA，意粉…还有相当不错的汉堡包。太古汇店是最火的店，潮人们似乎不在这无敌大露台喝过下午茶，都不完整。
点魔坊DIMCUBE(万菱汇店)
宣称广州地表最强BRUNCH。说到BRUNCH总会想到最传统的英式，「点魔坊」的出品其实会加入更多食材，并且用更多的烹饪方式呈现。例如几款包可以每一款包底都专门做的，这里还有更多原创，例如牛油果蛋糕，三文鱼蛋糕等等。掌门人是吃素的，所以这里能找到全素的好出品。
翡翠拉面小笼包(太古汇店)
如果一个人去太古汇吃饭，我会吃翡翠拉面小笼包，这里干净企理，点一笼小笼包，和一碗面已经大满足！不说可能不知道翡翠集团还被LV收购了。
「年度广州最佳餐厅
这里都是最好吃的！」，以上榜单是否有你的心头好？
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不想错过TA叔推荐的好吃好喝的？
请马上把我们“设为星标”！
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