国庆即将来临
上期给大家介绍了一大波景点之后
好几个小伙伴留言说
想看看广州的美食
这不,本地君一向有应必回
你们要的广州必打卡美食
今天就安排上啦
赶紧来拿走!
·煲仔饭·
说起广东美食,煲仔饭绝对是不可或缺的存在之一!广州专门做煲仔饭的店没有上千家,也有上百家了,可能每个人心中都有一家最合自己口味的。
煲仔饭都是生米现做,腊味作为煲仔饭中最经典的食材,应该算是点单率最高的,腊肠+腊肉的油脂渗入米饭之中,让米饭更增加了肉香,再在上面加一个鸡蛋,简直一绝!
个人认为判断一家煲仔饭的好坏,除了米饭粒粒分明和食材新鲜之外,最关键的就是碗底的锅巴了,锅巴颜色金黄而不焦糊,吃起来又香又脆。
店名:铭泰煲仔饭(陆居路总店)
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