世间万物都会有一定的禁忌，有的后果你可以承受，但有的你却承受不来。当前社会，喜欢吃火锅的人越来越多，但是火锅同样有自己的禁忌，今天，小嘻就带你走进火锅的“禁忌之地”，一起去看看吧！
禁忌一：一热当三鲜
是什么：在好多人的潜意识中，会认为热腾腾的火锅直接送入口中烫得舌头发麻额头发汗才是过瘾，才算的上品尝到火锅的美味，还颇为有研究的说：“一热当三鲜”。
为什么：其实这样食用对我们十分有害。因为我们的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜。可想而知，如此烫的火锅取出即吃的话，对口腔、舌部、食道以及胃的黏膜会造成多么大的伤害。
如果恰好是一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后更容易上火，他的口疮发生机会又多增加了好几倍，或者原本就没有痊愈的人，那他的情况只能是越来越严重。
怎么做：正所谓”心急吃不了热豆腐“，吃火锅也是如此。吃火锅千万不能心急，做到少量多次，而且要等到它降温后才可放入口中。
禁忌二：半生不熟
是什么：许多人认为半生不熟的火锅吃起来才更美味，所以对于一些肉类等，往往是把食物在火锅里烫一下就吃。
为什么：暂且不说这样的吃法可能会造成消化不良，它还会成为”坏蛋的最佳躲藏空间“，使得食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。不干净的猪肉片和牛肉片里很可能含有寄生虫。如果得了寄生虫病，到时候受罪的可是自己。
怎么做：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫一会，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。还有就是如果自己做，准备肉类的时候一定要买新鲜的，去正规的地方购买，如果在外面吃，吃之前一定要检查一下。
禁忌三：越辣越美味
是什么：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
为什么：因为火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着以迅雷不及掩耳盗铃之势通过胃、小肠等部位，会严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，还容易引发食道炎、胃炎外，腹泻等问题。
怎么做：尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，又麻又辣的火锅还是少吃为妙，如果真的想吃，可以隔三岔五吃一次，解解馋，但是一定不能一下子吃得太多，尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。
另外，吃完火锅后可以喝些开水或浓茶，来减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。如果感觉不太舒服，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁，严重的要及时就医。
禁忌四：火锅汤底营养好
是什么：有点人会认为火锅的营养全在火锅汤里，所以就会把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。
为什么：但其实火锅的汤大多采用牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症等疾病。另外，火锅汤经过长时间的熬煮，涮菜，会导致其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。
怎么做：对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起中*。
禁忌五：冷、热混吃
是什么：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，但是这种使用方法不但不会达到”冷热中和“的效果，而且还会极大的伤害我们的身体。
为什么：因为这样忽冷忽热，冷热交替的食用对胃黏膜极为不利，特别容易造成胃肠疾病。
怎么做：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
怎么样，看到这里是不是对于吃火锅有不一样的感觉了？以后吃火锅的时候要知道需要注意什么啦。好啦，小嘻的分享就到这里啦，都看到这里了，