导语：苹果酸甜可口，营养丰富，其中含有的果胶可以帮助降低胆固醇，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，所以吃苹果对身体有很多好处，有人说苹果煮熟后，里面的营养成分会流失，真的是这样吗？
其实不是的，加热时会分解的营养物质通常是一些水溶性纤维素，苹果中纤维素含量不高，主要营养成分是果胶和黄酮类物质，这些成分不会随着加热而消失，但苹果中的多酚类天然抗氧化剂会随着加热而增加。
而且果胶和多酚在加热时会继续增加，但加热后的果胶会更加稳定，进口苹果中的碘含量甚至比生苹果中的还要高，所以苹果煮熟后，里面的营养成分不会少，可以根据自己的喜好生吃或熟食，那么每天吃一个熟苹果有什么好处呢？
坚持吃煮熟的苹果可以“收获”哪些好处？
1、缓解失眠
当压力逐渐增大，无处释放时，进入深度睡眠后很容易做梦，而在梦中压力释放时，此时可以吃一个煮熟的苹果，苹果中的果胶煮熟后很容易变成其他物质，从而提高大脑的运行效率，缓解压力，缓解失眠多梦。
2、保护血管
身体要想长期保持健康，血管的身心健康确保十分关键，如今好多人们在膳食中逐渐