导语：牛奶是很常见的饮料，尤其是家里的孩子还小的时候，父母为了给孩子补充营养，经常会给孩子准备一些牛奶。
牛奶几乎含有儿童发育所需的全部营养物质，对儿童的成长有很大的促进作用，还含有丰富的钙，能促进儿童骨骼发育，容易消化，食用方便。
牛奶的功效与作用有哪些？
牛奶富含人体生长所需的蛋白质、脂肪、糖、丰富的矿物质、微量元素和维生素，具有良好的营养价值和优良的治疗保健作用，牛奶是日常生活中不可或缺的营养素，牛奶的种类很多，有纯牛奶、酸奶、高钙牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶等等。
牛奶有镇静安神的作用，睡前喝牛奶有助于睡眠，能使人很快入睡，有一个安稳而酣畅的睡眠，牛奶有美容功能，牛奶富含蛋白质、乳脂、维生素、矿物质等，具有天然保湿效果，容易被皮肤吸收，牛奶浴利用了牛奶的美容功效。
牛奶含钙丰富，每毫升牛奶中含钙毫克，特别是高钙牛奶，有利于骨骼和牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以加强骨骼发育，强身健体，牛奶中含有丰富的微量元素，对中老年人的健康非常有益，中老年人喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压和脑血管疾病的发病率，婴儿不宜喝纯牛奶，应适当稀释。
为什么中医不推荐喝牛奶呢？
想必很多人都听中医说过，不建议长期大量喝牛奶，“奶类食物属阴寒，小儿可以吃纯阳，但成年后，尤其是老年人阳气较弱，不适合喝牛奶，”这是一个广为流传的谣言。
其实牛奶凉不凉也有疑问，根据第一部老年医学专著《赡养老人和赡养亲属书》中的记载，奶是平的，许多食物，如绿豆、百合、冬瓜、香蕉、西瓜等，属于中医中的阴寒，不能吃吗？显然，这样的回答是不合理的。
有些人喝牛奶后腹泻，多与乳糖不耐受有关，中国人是该病的高发人群，且多为原发性乳糖酶缺乏的成年人，乳糖酶的活性随着年龄的增长而减弱甚至消失，所以老年人喝牛奶后似乎更容易“不适”，这与“阳气”无关。
乳糖不耐受是指喝牛奶后出现腹痛、腹泻、腹胀等症状，有些人甚至会出现皮疹和其他问题，这可能是因为牛奶蛋白过敏的人需要停止喝牛奶，医院做相关检查。
牛奶本身就是一种营养价值很高的食物，食品专家阮教授说，一些研究发现，乳制品可以降低结直肠癌的风险，所以我们不能以局部概括整体，最好参考中国居民膳食指南，毕竟，指南中的分析和总结是大量专家基于每一种食物和多项研究总结出来的，具有参考意义。
根据我国最新的膳食指南，乳制品的日摄入量为~克，牛奶营养丰富，是人体优质蛋白质的来源，含有优质弱蛋白和乳清蛋白，易于吸收。
此外，还有许多微量元素和矿物质，富含钙，钙是许多人维生素D的主要来源，而乳制品的脂肪含量和热量相对较高，多是因为饱和脂肪摄入过多，会避免其他高脂肪食物，会使总胆固醇水平升高。
有些人喝了牛奶容易过敏，所以再好的牛奶也不是人人都适合的，尤其是下面这些人，最好远离它，不要拿自己的健康开玩笑。
8类人，建议平时少喝牛奶
1、消化不良的人
牛奶可以促进消化，缓解胃酸，刺激胃黏膜，保护胃黏膜，但是会分泌大量的胃酸，对于有消化系统疾病的人，不建议经常饮用。
2、乳糖不耐受的人
我国大部分人乳糖不耐受，部分人缺乏乳糖酶，无法转化为消化吸收利用的物质，乳糖在肠道菌群的发酵下产生乳酸，使肠道呈酸性，从而刺激肠黏膜，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、过敏人群
有些人会对牛奶过敏，出现腹痛、腹泻等症状，症状严重的人可能会引起其他不良症状，建议不要接触牛奶和奶制品。
4、接触铅多的人
还有铅和牛奶，两者混合在一起都是有*的，容易引起铅中*，接触铅不建议喝牛奶，远离铅一段时间后，就可以少喝了。
5、反流性食管炎
牛奶可降低食道内肌肉组织的压力，增加胃肠反流现象，加重食管炎症状，这类人一定要少喝牛奶及相关乳制品。
6、做过胃切除术的人
胃切除术后，体内乳酸会逐渐减少，乳糖在体内的消化转化效率降低，进入体内后会产生水、乳酸和二氧化碳，引起腹胀，手术过程中，器官会长时间暴露在空气中，术后胃肠蠕动相对较慢，体内产生的气体不能及时排出体外，加重腹胀，随着胃的进一步收缩，乳糖酶越来越少，无法充分消化和利用乳糖。
7、贫血患者
不建议贫血患者多喝牛奶，牛奶含铁，进入体内后，在肠胃消化作用下产生二价铁，这是一种不溶性物质，会使贫血患者铁含量变差，加重贫血。
8、老年人不宜过量
牛奶可以帮助睡眠，有些老年人睡眠障碍，喜欢睡前喝牛奶，甚至白天也喝，不推荐这种做法，老年人应该适量喝牛奶，牛奶本身含有乳糖，进入体内后会堆积在老年人眼睛的晶状体中，导致代谢效率降低，晶体透明度降低，出现白内障。
阅读延伸——一天喝多少牛奶对身体好
一般来说，成年人最好保证每天ml左右的牛奶为一瓶(袋)，力争喝到-ml的牛奶，如果经济条件允许，最好喝ml，但不能超过0ml，也就是四瓶(袋)，牛奶是基础食物，宜在一日三餐后饮用，早餐一天一瓶最好，早晚两瓶最好，也可以根据自己的习惯在三餐之外喝牛奶，但是不要空腹喝牛奶。