秋冬季节正值白酒消费的高峰期
为提高自我防范能力
切实保障广大人民群众
身体健康和生命安全
云南省人民*府食品安全办
发布白酒消费安全风险预警
提醒大家注意以下几点
1.通过合法渠道购买白酒，选购正规厂家生产的预包装酒品，查看标签内容是否齐全，并索取票据。
2.不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒。不要购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。家庭自酿白酒严禁对外出售。
3.白酒生产经营者要树立责任意识和诚信意识，严格落实食品安全主体责任，依法严格执行质量安全控制体系，遵守进货查验、生产经营记录、过程控制、检验检测和自查自纠等制度。
4.白酒生产经营者严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料。使用醇基液体燃料的各类餐饮服务单位，要加强使用环节管理，专人专位管理存放，标贴明显标识，做好领用登记，严禁同白酒混合存放。
5.严格农村集体聚餐备案管理，严禁在集体聚餐中提供家庭自酿酒或散装储藏酒。
6.积极倡导健康饮酒、文明饮酒风气。饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。
7.各级市场监管部门正在全省开展散装白酒质量安全专项整治行动，加大对白酒生产、流通领域的监管力度，坚决打击白酒制假造假等违法行为。鼓励人民群众和社会各界积极拨打，投诉举报白酒生产经营违法违规行为。
5招辨别真伪酒
1.看印刷。真酒标签的印刷十分讲究，纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，如有英文或拼音字母，则大小规范一致。
2.看瓶盖。目前我国有17种国家公布认可的名白酒的瓶盖，大都使用铝制金属防盗盖，其特点是盖体光滑、形状统一、开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
3.看包装。真酒的纸盒包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不匀、留缝隙的现象。
4.看清浊。透过玻璃瓶从外观上看，白酒是绝对清澈透明的，而且没有沉淀。
5.闻香味。饮用白酒前，倒少许酒洒在手上，两手摩擦使酒发热，然后闻其香味。一般来说，如果气味苦臭或异常，很有可能为假劣酒。
这些人群不适合饮酒
1.有肝功能不全、胃炎、胃或十二指肠溃疡、食道炎、口腔溃疡、高血压、心脏病、甲状腺疾病、牙龈敏感、肾功能不全、肾小球肾炎的人，不适合饮酒。
2.正在服用头孢类抗生素或者高血压、高血糖、甲亢药物等的患者要绝对禁止饮酒。
来源：春城晚报（记者：王磊）
责编：郑海燕