了解中医的人都知道，生姜一直是食药两用的东西，不仅可以做调味料改善食物的味道，还有很好的驱寒气的效果。
生姜的用法：祛除体内的湿寒之气。如果一个人的身体里湿气和便秘比较重的话，不但身体感到很疲惫和沉重，而且还有增加体重的可能。我们不妨在晚上睡觉之前在脚底抹上一些生姜汁，坚持一周，就可以有效的祛除体内的湿寒之气。
生姜的吃法：蜂蜜牛奶生姜汁
配方：鲜生姜50克，牛奶毫升，蜂蜜30克。制法:鲜生姜洗净，开水中浸泡30分钟，取出后连皮拍破，入锅加水煎取浓汁毫升，兑入牛奶中，小火煮沸生姜汁牛奶，停火时立即调入蜂蜜搅匀即成。
用法：早晚2次分服。
功效：温中止呕，益脾抗癌。主治:食管癌。生姜辛温，擅长温中止呕，化痰散结，并有明显的解*功效。牛奶补虚损，益脾胃，生津润肠，民间常用治噎嗝反胃，胃脘疼痛;蜂蜜清热解*，补中润燥，缓解疼痛，与姜汁合用善治呃逆.癌症阴虚内热者、放疗后阴津亏虚者，要酌减姜汁用量。
生姜的注意事项：
红糖姜汤只对风寒感冒或者是淋雨后有胃寒、发热的患者适合，不可以用在暑热感冒或者是风热感冒患者身上，也不可以用于治疗中暑。
一次吃姜不要太多。吃得过多，过量的姜辣素在经肾脏排泄过程中会让肾脏受到刺激，咽痛、口干、便秘等“上火”症状就会出现。
别吃烂姜、冻姜。原因是姜变质后，会让肝细胞变性、坏死，从而导致肝癌、食道癌等。
吃姜不是越多越好。夏季天气炎热，人们易烦渴、口干、咽痛、汗多，生姜性辛温，因此夏季不宜多吃生姜。
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