养牛在农村一直是富民产业，从最近几年牛的市场状况来看，养牛业前景稳定，适应性强，肉质好、生长快、发病率低，并且农村养牛有*策补贴。近些年牛肉的价格偏高，不仅得到了市场的青睐，也得到了国家有关部门的支持，是一个赚钱的行业。但在饲养过程中，肉牛或耕牛会经常出现消瘦、发育不良生长缓慢、衰弱，严重时会导致贫血掉膘现象，特别是经过几个月的越冬期，严重影响了养殖户的经济效益与农业生产，那么牛如何快速催肥上膘呢？
一、加强科学饲养管理，提高牛的体质
加强科学饲养管理，首先要求搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消*工作，牛舍保持干燥、清洁、通风、光照良好，每天要及时清除粪便，定期对牛舍进行消*，各种设备也要定期进行消*，通风换气，刷拭牛体，有条件地可结合放牧进行运动，定时到舍外晒太阳，增强体质。还要保证牛在饲养过程中饲料的多样化，应该以粗饲料为主，把粗饲料、精饲料和青贮饲料进行科学合理的搭配，同时还要保证饮水清洁充足，注意防暑降温、防寒保暖工作,不喂发霉、变质、冰冻以及带沙土的饲料。饲养的育肥牛达到一定规格且价格合适时应及时出售，否则会因为饲养成本过高而得不偿失。
二、搞好牛病预防与治疗
预防牛病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没做好，科学饲养将前功尽弃。首先应参照国家制定的防疫程序，做好牛的免疫接种工作，加大对牛的保护，增强牛的体质。加强全面巡回检查，随时注意其精神、食欲、消化等情况，一旦发现疑似感染疾病的牛，应立即隔离，并及早确诊采取针对性治疗，以免发生大面积的感染。还要注意蹄叉的清洁和蹄底的干燥，防止发生腐蹄病。如果没有足够的兽医技术，还要与当地兽医经常保持联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。
三、搞好牛体内外驱虫
驱虫是养牛不可缺少的重要环节,牛体内外的寄生虫吸收营养、释放*素，使牛生长发育受阻，可使日增重下降35%，饲料转化率下降30%。农户养牛可在春季3-5月和秋季9-10月进行2次驱虫，育肥牛在育肥开始时进行驱虫。
1.体外驱虫
牛体表极易感染疥癣病，又称“癞子”，是由疥螨和痒螨引起的，致使家畜发生皮肤炎、皮肤痛、脱毛等症，其次是螨、蜱、虱、蝇、等体外寄生虫。可用杀螨灵1mL兑水mL，涂擦患部，每天1次，直至治好为止，此药对牛各种体外寄生虫有很强的杀灭作用。此外，也可用2%敌百虫溶液涂擦患部，每次用量不超过10g，以防中*。
2.体内驱虫
消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫，于早晨空腹灌服一个生鸡蛋，半小时后再灌50g生茶油。第2天早晨再用硫双二氯酚片，按*牛每千克体重50mg、水牛80mg的比例一次性空腹灌服。此药对体内多种绦虫、肝片吸虫均有很好的驱虫效果，恢复肠胃消化功能，能够提高饲料转化率。
四、牛催肥上膘增重方法
驱虫后，根据牛的体重将六畜补肾壮膘散~g用开水冲调均匀后，再加入50~g白酒和1粒跌打损伤丸混合搅匀，空腹灌服，一天1次，连灌2次，20天后牛即可壮膘，然后拌料添加牛羊肽壮乐，会让牛的食欲旺盛，肌肉变得发达，被毛顺滑光亮。此药主要用于治疗牛过度疲劳伤力、脾胃虚弱、体弱消瘦、生长迟缓等症，具有催肥促长、健脾益胃、强筋壮骨的功效。
通过多次实践证明，以上几种牛的壮膘措施极大地促进了养牛业的持续发展，不仅提高了牛的免疫力，减少疾病的发生，而且能在短期内达到快速壮膘效果，使肉牛提早出栏以及促进农业发展，为农民提供了强有力的技术保障，使老百姓在精准扶贫*策下获得高效益，以至顺利脱贫致富。