导语：如果再买切菜板，建议“不买”，不是挑剔，而是使用之后的教训
最具人间烟火味的地方
大概就是厨房了
碧绿菜叶、红嫩肉质
刀起刀落、木实声脆
一道道汁肥鲜美的美味佳肴
都是从这个地方的砧板上诞生
菜板作为每个家庭厨房必备品每天做饭切菜都要使用到菜板如果清洁不彻底很容易滋生细菌木砧板、塑料菜板、竹菜板尽管材质不同细菌滋生是每个砧板不可回避的问题！小编看到了这样一则新闻：是北京一位女士被检测出患有癌症更可怕的是她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世仅只是因为小小一块菜板？！小菜板存在的大隐患小小一块砧板，是如何成为“健康杀手”的呢？长期处于潮湿环境，加上刀痕累累，就像一个天然的巢穴，营造了细菌易滋生的环境。
加上传统习惯使然，很多家庭菜板一用就是好几年。甚至将生肉、熟食、水果放在同一块砧板上切，并且不消*清洗。相当危险！！！
据权威机构统计：40%的食物中*都是因为家庭卫生所致。其中砧板被列为最脏的物品，因为它所潜藏的细菌比马桶还多倍！
▲快看下，您家的菜板也是这样吗？
菜板中对人有害的微生物主要是真菌和细菌。①真菌包括各种曲霉菌（肉眼可见的长毛或黑斑）及念珠菌（易导致肠道菌群紊乱）、*曲霉菌（公认一级致癌物，开水都杀不死）。
②常见细菌为大肠杆菌、沙门氏菌等。会导致肠胃道的感染，尤其抵抗力差的人，容易得霉菌性食道炎或产生严重的腹泻。
日常要如何使用和保养菜板？
1、生熟分开
如果菜板每天使用，最好个月更换一次，建议按照“生熟分开”的原则，家里常备块菜板：一块切肉的；一块切制熟食；一块切蔬菜水果。生肉、蔬菜、熟食分开使用，才能有效避免生肉中的细菌通过砧板转移到其他食物上。
2、擦干竖放
潮湿的环境，是细菌滋生繁殖的温床。每次清洗完食物残渣、杀菌后，记得用干抹布擦干，竖放或悬挂，不要贴墙或平放。记得下次用之前，要拿流水冲一下！
、防开裂
新砧板在用之前，先拿滚烫的开水烫一遍，把砧板上防止木板开裂的蜡冲洗掉；再抹上浓盐水，放一夜晾干；接着均匀地刷一层食用油，等油干透后再涂2-遍就可以用了。（当然，塑料砧板就不需要这么做啦）
4、常清理
用完菜板后，清理干净残渣，再抹一层粗盐，或者用柠檬蘸着粗盐涂抹；再用热水烫过；最后拿干抹布擦干，通风竖放，就可杀菌消*。防护保养得宜，才能让砧板更为卫生，用得放心，才能吃得健康！
日常生活中不仅要懂得使用和保养，同样重要的是选择正确的菜板才是隔绝危害的根本，但是很多人却选错了，快跟着小编来看看其中有没有你？
如果再买切菜板，建议“不买”，不是挑剔，而是使用之后的教训
小编经过多年用过之后的教训，提醒大家以下这种材质的切菜板建议不要买：
1、不选树脂菜板
树脂菜板是利用一种抗菌材料制作而成的，相对于木材板来说，树脂菜板不会出现发霉的问题，清理起来也比较方便，似乎是一个很不错的选择。
但树脂菜板同样不适合长时间使用，因为树脂菜板本身是一种抗菌塑料材料制作而成的，所以容易受到损坏。
我们在切菜的过程当中，如果用力太大的话树脂菜板就会出现掉屑的现象，而这些碎屑都是塑料，如何进入到食材当中，也存在一定的危险性。
而且树脂菜板也容易出现染色的问题，我们在切菜的时候也会发现，如果我们处理的食材等有一定颜色的话，就很容易使树脂菜板变色，而且很难清理干净。
出现这些问题的原因都在于树脂菜板本身所使用的材料存在着一定的弊端，这些都是无法更改的，所以说树脂菜板并不适合日常生活当中使用。
不过我们可以使用树脂菜板来处理一些水果，这样食材和水果分开使用不同的菜盘也更加干净卫生一些。
2、竹制菜板
更加东方感的竹子也是常见砧板的材质之一，优点在于硬度大，不容易开裂、掉渣、容易清洗和风干，相较于木质不易发霉、滋生细菌。
缺点：在于硬度太大，容易伤刀。如果你用一把细腻的刀具，那就不要用竹制菜板了。
竹质菜板硬度大，不容易开裂或掉渣，但在使用时刀感不好，容易损伤刀刃，尤其是韧性不高的刀具；与木质砧板相比，竹质菜板易清洗和风干，不容易发霉。要注意的是，拼接而成的竹菜板，会有较多缝隙容易滋生细菌，且使用时经不起重击。
、塑料菜板
塑料菜的主要原料是聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP），这种材质的菜板，不吸水，硬度中等，方便轻巧，不易长霉，保养简单；但不太耐磨，长时间使用会掉屑。
此外，塑料菜板在处理高油脂食物后不好清洗，也不耐高温和阳光直射。如果没有添加抗菌成分，其实很容易滋生细菌。
注意事项：不靠谱的牌子别买。
虽然塑料菜板的材质是比较安全的，但国家质检总局在对市场上塑料制品进行质检时，发现塑料菜板其实有不少问题，最关键的有两点：
会掉色；
有不明成分物质溶出。
从安全角度考虑，不太推荐使用塑料菜板。如果要买，也尽量找大型商超买大品牌产品，并认真清洗，定期更换。
便宜，但不耐用
买菜板，哪种最好？
因此关于菜板的健康问题，每个家庭都要重视。
现在科技发达，科研人员也对菜板作出了新的研究和突破。
这块不发霉、抗jun的双面可用不锈钢菜板就是一个例子：?
防霉、抗jun、切生食、熟食、切水果蔬菜都可以用
不仅实用而且颜值高，质量远超市面上大多数菜板。
专注于不锈钢餐具的CHUZONGGUAN公司，通过多年的研究突破，做出这款不锈钢双面菜板，更加卫生健康！
有04和16两种可选择，采用拉丝防腐层、高温防蚀层、酸碱防锈层、高温除油层、16/04抛光不锈钢层五层加厚设计，美观更耐用！
不发霉发黑、抗菌，重量近4斤，分量重不会打滑！
双面使用，生熟分切?
很多人对生熟分离这个概念很模糊，很多家庭都是一块砧板，切完肉，冲洗一下继续切水果，其实这是很不健康的，生肉上有害细jun，在砧板上切完之后，冲之后又切水果，这是会导致交叉感染。
准备两块甚至三块以上的砧板又很麻烦，而抗jun不锈钢双面砧板完全的解决了这个麻烦，双面使用，生熟分离，健康更安心！
减震，防滑设计不影响他人，四周用TPR橡胶圈包裹住，有效的防滑，减震，降低噪音，环保PP材料，具有良好的耐磨性，减震性能，低分贝剁肉。简直是厨房的小帮手！
不同于传统菜板，不锈钢菜板很容易清洗，用水一冲就干净！
不锈钢光滑，还可以用来擀面、做饺子皮等等，也不会粘！
超大的尺寸，满足各种家庭的使用需求?
家里用了很久的木质菜板，建议尽快换成这款不锈钢双面菜板吧！
不发黑发霉、易清洗，特别是家中有老人小孩的，他们抵抗力不是很强，因此要尽快换掉会发黑发霉的木质菜板！
健康、放心、安全、环保的菜板，快给家里买一个！
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