螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标[2]。
年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。[3]
年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhouriversnailsricenoodle”。
餐饮礼仪问bai题可谓源远流du长。据文献记载可知，至zhi少在周代，饮食礼仪已形dao成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
近年来,随着社会经济的发展,人民的生活水平不断提高,酒的饮用也逐年上长,由此而带来的问题是,酒中*的病人日益增多,导致酒精中*的患者也越来越多!
饮酒的危害：
各种酒品中都会含有或多或少的酒精物质。酒精进入身体之后，会增加食道炎、胃炎、肠炎、酒精肝等各种疾病的发生几率。同时也会增加各类消化道癌症的患病几率。另外，经常饮酒对于皮肤、大脑等部位的损伤较大，这也是不容小视的问题。
对于喝酒，我们应该持有怎样的态度？
首先，如果可以不饮酒，最好可以不喝；拒绝酒精物质的摄入，才能最大程度降低酒精对于身体带来的损伤；怎样才能降低饮酒对于身体的伤害？
喝酒已经成为了一种文化，只要出外社交、聚会肯定就是少不了酒，可每次只要喝多了就非常难受，胃就像有东西在翻滚一样，第二天起床头也非常痛。生意就是酒桌上面谈成的，喝好了生意自然就成了。
那么喝酒的小诀窍有哪些呢？
1、不要主动出击，实bai行以守为攻战略；
2、桌前放du两zhi个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击。
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
世上万物，皆相生相克这是一种天然的解酒食物--桑葚干
它富含活性酶是自然界中降解酒精最好的物质，至今人工还无法合成，所以很是稀有，喝酒之前吃两粒，就可以有效地保护胃以及肝脏不受酒精损害，促使肝脏对酒精的分解，加速酒精的分解代谢，从而达到很好的解酒效果。
酒前15-30分钟吃几粒桑葚干——目前最简单有效的喝酒小技巧
桑树因其特殊的药用价值，被医学专家称为“21世纪最佳保健水果”。由于桑树的生长环境特殊，可以保证桑树在自然环境中的开花效果，因此桑树果实绿色无污染，非常适合现代人食用。医书《说文》中提到“黮，桑葚之黑也。
用法：喝酒前15～30分钟，食用桑葚干3～4粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约～毫升。
醉酒也不会宿醉。食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。桑椹干含有必需氨基酸，精心呵护肝脏，预防脂肪肝和肝功能疾病，解决饮酒后对小脑的损害，缓解酗酒，减少身体对酒精的依赖，促进饮酒后身体的恢复。
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