李大妈平时最喜欢吃鸡蛋
一天要吃五六个
顿顿变着花样吃她都喜欢
然而当老伴问她：今天想吃什么
李大妈却说：我再也不吃鸡蛋了
李大妈是一个健康意识强烈的中年妇女
一直注重饮食和生活习惯健康
然而，最近一次体检中
医生却告诉她她的胆固醇水平升高了
会有心脑血管疾病的风险
听某些消息说
鸡蛋会极大的升高体内的胆固醇
这会导致心脑血管病和其他身体疾病
看到有个57岁的太太因胆固醇升高
心梗离世的新闻
便吓得竟一个鸡蛋也不敢吃了
李大妈询问老伴
老伴，你看这篇新闻说吃鸡蛋会升高胆固醇
你觉得可信吗
李大妈也疑问：鸡蛋是真的升胆固醇么
吃什么才能降胆固醇呢
几天后，李大妈和老伴预约了一次咨询
医生告诉他们尽管鸡蛋中含有胆固醇
但吃适量的鸡蛋（每天一个或两个）
通常不会导致人体胆固醇水平升高
另外，医生还提醒他们
鸡蛋是一种营养丰富的食物
富含优质蛋白质和多种维生素
李大妈和老伴感到宽慰
他们明白只要合理控制鸡蛋的摄入量
并结合健康的饮食和生活习惯
胆固醇水平是可以维持在正常范围内的
胆固醇到底是什么
为什么小小的胆固醇
竟然被世界卫生组织列在3类致癌物清单中
它对人体有什么作用，它是有害物质么
生活中我们到底该怎么控制它
小小胆固醇原来是个小帮手
胆固醇原来是一种脂质
是人体正常生理功能必需的
它在细胞膜中扮演着重要角色
胆固醇广泛存在于动物体内
尤以脑及神经组织中最为丰富
在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高
过高胆固醇会帮倒忙
胆固醇是一种脂质物质
它在我们体内起着重要的作用
但是，如果摄入过量的胆固醇
会对健康造成威胁
高胆固醇会导致动脉硬化
当我们摄入过多的胆固醇时
它会在血液中沉积并形成斑块
逐渐堵塞血管
这会导致血液流动障碍
增加心脏病和中风的风险
高胆固醇会增加心脏负担
胆固醇沉积在心脏血管中
阻碍了血液的正常流动
导致心脏需要更大的力气来推动血液
生活中如何控制胆固醇
饮食控制
饮食中高胆固醇和高饱和脂肪的食物
可以增加“坏”胆固醇的水平
如红肉、奶酪、*油等
红肉是指来自哺乳动物的肉类
如牛肉、猪肉、羊肉等
过多食用红肉可能会对健康
造成不良影响
因此应该保持适度的摄入量
并注意搭配其他食物，比如白肉
白肉是一种肉类
通常指没有血红色肉质的禽类肉
如鸡肉、鸭肉，鱼肉等
相对于红肉
白肉的脂肪含量更低
更易于消化吸收
被认为是较为健康的蛋白
通过运动控制
运动是一种有效改善胆固醇水平的方式
适度的有氧运动
可以提高体内好胆固醇的水平
从而降低体内坏蛋白胆固醇的水平
有氧运动有快走、慢跑、游泳等
如果是中老年群体
快走和慢跑是最适合不过的控制方式
戒烟
吸烟会降低好胆固醇水平
增加坏胆固醇水平
增加患心脏病和动脉粥样硬化的风险
限制饮酒
饮酒过量可对身体健康造成严重影响
长期大量饮酒可导致肝病
（如脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化）
胃炎和胃溃疡、胰腺炎、心脏病
高血压、中风和某些癌症
（如肝癌、口腔癌、喉癌、食道癌）
药物治疗
一些情况下无法控制胆固醇水平
这时候我们就需要去看医生
医生可能会根据个人情况
考虑使用药物来降低胆固醇
只要我们每个人都能